Felejtse el a hagyományos amerikai sajttortát, és próbálja ki helyette a japán sajttortát. A japán sajttorta sokkal légiesebb és sokkal kevésbé édes, és a híres chiffon-tortához hasonlít. Hokkaido szigetén találták ki, a recept titokban marad, de egy párizsi étterem úgy döntött, hogy elviszi Önt egy utazásra a felkelő nap országába, hogy megkóstolhassa ezt a kihagyhatatlan desszertet. A Takumi nevű cukrászda az első olyan párizsi üzlet, amely autentikus japán sajttortát kínál. Ennek eredményeképpen a cukrászda 2022. május végi megnyitása óta sok ínyenc özönlötte el a cukrászdát.
Belül? A cukrászok a szemünk láttára készítik a híres sajttortát, valamint más édes különlegességeket, ellenállhatatlan ízekkel: matcha, fekete szezám, csokoládé, vanília és málna. Ott van még a "sajttorta" és a kiváló"krémpuffancs", egy japán desszert, amelyet a Franciaországban jól ismert híres krémpuffancs ihletett. Különösen a fekete szezámos krémtortát szeretjük!
Ami a sajttortákat illeti, a Takumiban is választhatunk az ízek közül : yuzu, csokoládé, matcha (amit nagyon ajánlunk) vagy klasszikus (vanília)... de az ízlelőbimbóink minden alkalommal garantáltan bizseregni fognak! Ez a sajttorta sok mindent tud, különösen a kekszes alap nélküli, légies receptnek, a kerek formának és az enyhén megbarnult kupolának köszönhetően. Az erősebb sajtízlésűek szívesen fogyasztják hidegen, egyenesen a hűtőből, míg a habos sütemények kedvelői inkább melegen.
A sós ízek kedvelőinek pedig a Takumi szendókat, a híres japán szendvicseket is kínálja. Tamago, csirke vagy wagyu marhahús, a legnehezebb választani!
Végül idén nyáron a Takumi felfrissülésre invitálja Önt a Mochi Ice koncepcióval, jeges mochikkal klasszikus Takumi ízekben (csokoládé, matcha, fekete szezám) vagy gyümölcsösebbekben (eper, maracuja és kókusz).
Szóval, készen állsz arra, hogy Hokkaido szigetére indulj?
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. augusztus 4.
Hely
Takumi cukrászda
29 Rue des Pyramides
75001 Paris 1
Árak
Cream puff : €5
Cheesecake : €16
Hivatalos oldal
www.takumi-patisserie.com