"Be kell hoznom az embereket a világomba" - magyarázza Norah, a Break alapítója. A 17 éve a családjában lévő hely korábban pizzéria volt, amely a Covid-19 járvány okozta egészségügyi válság idején és után nehéz időkbe került. Így hát nekilátott, hogy az egész helyet átalakítsa, megváltoztassa az étlapot, és egyedi hangulatot képzelt el, hogy a látogatókat Lewis CarrollAlice Csodaországban című művének történetébe merítse. "Alice egy kicsit olyan, mint én, egy örök gyermek" - mondja Norah.
Az étlapon Lewis Carroll híres regényének szereplői által inspirált ételek szerepelnek, mint például a Fehér Nyúl burger panírozott csirkével (édesburgonyás krumplival tálalva), az Őrült Kalapos vidéki kenyér/avokádó/csirke szendvics, a Jabberocky, amely a népszerű hot dogot újragondolja Alice-i csavarral.... Az egészségesebb lehetőségeket keresők számára saláták és poke bowl-ok is szerepelnek az étlapon. "Csak házi készítésű és friss termékeket kínálunk" - magyarázza Norah, aki a 100%-ban házi készítés mellett döntött: "Nem vásárolok semmilyen készterméket, még a savanyúságok is házi készítésűek".
Házi készítésű, és mindenekelőtt rendelésre készülnek, hiszen az ételek kifejezetten az Ön számára készülnek, különösen a desszertek: ajánljuk az ínyenc briós perdue-t, amely meglepően könnyű, egy gombóc vaníliafagylalttal és karamellizált pekándióval tálalva. Ugyanez vonatkozik a légies palacsintákra, amelyeket pisztácia mártással és málnával, vagy sós vajkaramellel és banánnal tálalnak: a desszertek kiadósak, de nem túl édesek.
Mindehhez a Nora forró italokat kínál színes lattéval: Blue Latte, Pink Latte, Golden Latte... Ezeket tetszés szerinti logóval vagy fotóval nyomtathatjuk, így igazán egyedi forró italokat kapunk. Ami a hideg italokat illeti, válassza a Sunset limonádét a sárga és kék színek szép árnyalataival, vagy a Tropical sunrise-t a vörös árnyalatokkal... A hideg és meleg italokért 5,50 és 6 euró közötti összeget kell fizetni, a főételekért 11 és 17 euró közötti összeget, a desszertekért pedig 10 és 12 euró közötti összeget, amelyek igazán bőségesek. Itt az ideje, hogy elmerüljön Csodaországban, anélkül, hogy elhagyná Párizst!
Hely
le Break 9.
18 Rue Chauchat
75009 Paris 9
Árak
Boissons chaudes et fraîches : €5.5 - €6
Desserts : €10 - €12
Plats : €11 - €17
Hivatalos oldal
www.instagram.com
