Tudtad? A Sortir à Paris-nál a szakemberek és az alkotók soha nem fizetnek azért, hogy találkozhassanak újságíróinkkal. Küldetésünk, hogy segítsünk olvasóinknak maradandó emlékeket építeni szeretteikkel: ezen a héten fedezze fel Alfredine, a Healfy, a glutén- és laktózmentes sütemények alapítójának történetét. A reumatoid artritiszben, az ízületek gyulladásos autoimmun betegségében szenvedő nő 2020-ban úgy döntött, hogy megváltoztatja étrendjét, és elhagyja a glutént és a laktózt. A süteménykészítés iránti szenvedélye ezzel a változással együtt fejlődött ki. Azóta úgy döntött, hogy saját vállalkozást alapít, és szenvedélyét megosztja azzal, hogy ezt az étrendet követi a süteményei esetében is. Alfredine azért, hogy segítsen megváltoztatni az emberek gondolkodását a glutén- és laktózmentes táplálkozással kapcsolatban, szívből készíti finomságait.
