Ha szereted a jó fagylaltot, a La Glacerie Paris a Marais negyedben található. Csak egy kőhajításnyira a BHV-től, a rue du Temple 13. szám alatt David Wesmaël most nyitotta meg fagylaltozóját, éppen időben 2018 nyarára. David Wesmaël 2006-ban cukrászvilágbajnok és 2004-ben Meilleur Ouvrier de France gleccser, első üzlete finom fagylaltokat kínál, amelyeket akár bent is fogyaszthatunk, akár elvitelre, egyedül vagy barátainkkal.
Először is a fagylaltok és sorbetek, amelyek tölcsérben vagy kis tégelyben kaphatók: házi karamellfagylalt fleur de sel-lel, Gariguette eper sorbet La Baule-ból, Mendiant-stílusú tejcsokoládéfagylalt, Műroise sorbet, fromage blanc fagylalt Normandiából, banánsorbet, szicíliai pisztáciafagylalt... Nem fogja tudni, hová forduljon. Összesen: 17 autentikus íz, egyik finomabb, mint a másik.
Ha Ön az a fajta ember, aki szereti megosztani a fagylaltját (igen, van ilyen is!), David Wesmaël feltalálta a hengeres fagylaltot a csőben- nagyszerű újítás! A MOF szerint a kádban lévő fagylaltkanalak elkészítése bonyolult lehet. Az ő zseniális hengerével az ínyenceknek egyszerűen csak ki kell vágniuk a csőből a fagylalt szeleteket, ugyanakkor több, különböző ízű szeletet egymásra halmozva pillanatok alatt fagyasztott desszertet készíthetnek. Adj hozzá néhány gyümölcsdarabot és egy kis coulis-t, és már kész is van!
A La Glacerie Paris-ban találsz Dômes Envies-t is, finom fagyasztott desszerteket, amelyeket önmagukban vagy megosztásra alkalmas méretben is fogyaszthatsz (megint csak rajtad múlik!). Ropogós habcsókalap, két vagy három fagylaltíz, amelyek csodálatosan illenek egymáshoz... Túrófagylalt/szeder szörbet/mangó coulis; étcsokoládéfagylalt/fekete ribizli szörbet/szenvedélyes mangókonfekció; mangó-vanília fagylalt/tejcsokoládékrém/szenvedélyes mangó szörbet; vagy eper szörbet/karamellás fagylalt/citromkonfekció. Figyelmeztetünk, a választás a 9 nagyformátumú és a 8 kisformátumú Envies között kukoricás.
A David Wesmaël által készített egyéb édes finomságok közé tartoznak a bonbons glacés, a fagylalt és a csokoládé ízletes keveréke, valamint a csokoládészeletek, amelyek egy harapással elfeledtetik a szupermarketekben kaphatókat.
A La Glacerie Paris egy színes, ínycsiklandó fagylaltozó, amely csak arra vár, hogy felfedezd!
Hely
La Glacerie Párizs
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Hozzáférés
M°1 és 11 Hôtel de Ville
Árak
le bonbon glacé : €1.9
Une boule : €3.6
la barre glacée : €4.6
Deux boules : €5.2
Trois boules : €6.5
le tube de 560ml : €14
les 16 bonbons glacés : €26
Hivatalos oldal
www.laglacerie.fr
