Bûches de Noël 2023 oleh Candy Paradis: Kelezatan Natal yang meleleh dengan kebahagiaan

Menjelang musim perayaan, dunia kuliner Paris semakin semarak dengan hadirnya log Yule 2023 yang baru. Candy Paradis, yang digerakkan oleh hasrat Karine Chiche untuk membuat kue, menonjol karena pendekatannya yang tulus dan kreatif terhadap keahlian memasak makanan manis. Karine, mantan juara Desain Kue, menawarkan kreasi unik tahun ini.

"Paradis Gourmand", salah satu dari dua produk Candy Paradis tahun 2023, merupakan karya seni kuliner yang terdiri dari lima porsi, masing-masing dengan kepribadian dan cita rasa tersendiri. Ini adalah perjalanan cita rasa yang sesungguhnya, yang dirancang untuk menawarkan pengalaman yang harmonis dan beragam.

• RusaNatal: Porsi ini adalah surga bagi para pencinta cokelat, dengan mousse cokelat hitam dengan hati karamel yang lembut, kacang panggang dan asin, di atas biskuit cokelat gourmet.
• La Boule de Noël: Menyegarkan dan ringan, porsi ini menggabungkan mousse kelapa dan sisipan krim serta gel lemon dan jeruk nipis kuning dengan kulit jeruk nipis, yang diletakkan dengan hati-hati di atas biskuit almond lemon.
• Le Bonnet du Père Noël: Eksotisme di mulut dengan mousse cheesecake-nya, dengan hati mangga yang lembut dan mangga passion confit dengan mangga tartar segar di atas biskuit kelapa kecil.
• Le Bonhomme de Neige: Terinspirasi dari Black Forest, bagian ini menggabungkan ganache vanila dengan jantung ceri dan confit ceri morello, serta ganache ceri cokelat hitam di atas biskuit cokelat yang lembut.
• L'Ours Blanc: Sebuah penghargaan untuk pistachio, dengan ganache pistachio, pistachio praline, krim pistachio, dan biskuit pistachio yang lembut.

Log Natal ini sangat cocok bagi mereka yang ingin mengeksplorasi rasa inovatif dan tekstur yang bervariasi. Ini akan menarik bagi para pencinta kuliner yang penasaran dan pecinta petualangan kuliner. Di sisi lain, mungkin kurang cocok bagi mereka yang lebih menyukai rasa tradisional yang lebih sederhana.

• Baca juga
• Pekan Depan 17 - 23 Februari 2025 di Paris: Ada apa saja dan gratis?

Log khas Candy Paradis, "L'orange de Noël", adalah kreasi yang menggabungkan seni visual dan pengalaman rasa. Trompe-l'oeil ini sangat mengesankan secara estetika dan menggugah selera, terutama bagi penggemar rasa yang berani dan segar. Dengan perpaduanbuah jeruk yang halus, log ini sangat ideal bagi para pencinta kuliner yang mencari hidangan penutup yang tidak biasa. Rasanya yang ringan dan menyegarkan menjadikannya pilihan yang sempurna untuk melengkapi hidangan yang lezat, terutama bagi mereka yang menghargai keseimbangan antara keasaman dan rasa manis. Sifatnya yang edisi terbatas dan harganya yang lebih tinggi (€220 untuk 15 orang) berarti produk ini ditujukan untuk publik yang ingin merayakan acara-acara khusus dengan hidangan penutup yang eksklusif.

Di sisi lain,'Christmas Orange' mungkin tidak cocok untuk semua orang. Orang yang lebih menyukai hidangan penutup yang lebih tradisional dan tidak terlalu berfokus pada jeruk, atau mereka yang mencari pilihan yang lebih terjangkau, mungkin tidak akan tertarik dengan kreasi ini. Terlebih lagi, ketersediaannya terbatas pada pemesanan di muka sebelum 1 Desember, sehingga tidak tersedia bagi mereka yang merencanakan pembelian di menit-menit terakhir. Singkatnya, batang kayu Yule ini adalah karya seni kuliner yang dirancang untuk memukau dan mengejutkan, tetapi ditujukan untuk audiens tertentu yang menyukaiinovasi dan siap untuk berinvestasi dalam pengalaman kue yang unik.

Log Yule 2023 Candy Paradis, yang dirancang dengan penuh perhatian dan semangat oleh Karine Chiche dan timnya yang berdedikasi - Khrystyna Duzinkevych, Manuela Carreras, dan Sandrine Amsellem - merupakan undangan untuk merayakan keragaman rasa dan kreativitas dalam pastri. Ini adalah sebuah penghargaan untuk kelezatan gourmet, yang membawa sentuhan keajaiban pada musim perayaan di Paris.

Kedua log ini tersedia dalam edisi yang sangat terbatas untuk pre-order hingga 1 Desember, tergantung ketersediaan.