Apakah Anda menyukai kayu gelondongan Yule asli? Anda akan dimanjakan tahun ini dengan kreasi Hugo & Victor. Untuk musim perayaan 2023, Hugo & Victor bekerja sama dengan rumah perhiasan Bäumer untuk menciptakan kayu gelondongan yang luar biasa, yaitu kayu gelondongan Vendôme.
Untuk kreasi orisinal ini, tersedia untuk reservasi mulai 1 Desember, koki Hugues Pouget dan pembuat perhiasan Lorenz Bäumer telah menciptakan log yang memberi penghormatan pada kolom Vendôme di Place Vendôme, tempat butik Bäumer berada.
Terdiri dari biskuit keuangan berwarna oranye, krim cokelat susu 40% yang diresapi dengan teh Earl Grey, confit dan krim oranye, mousse teh Earl Grey, serta hiasan bergaya pengemis dan dekorasi kolom Vendôme dengan cokelat. Log Vendôme berharga €149 untuk 6-8 orang.
Seperti biasa, selain yule log khas ini, Hugo & Victor juga meluncurkan yule log lain yang sama orisinilnya, namun dapat dijangkau oleh semua kalangan:
The Chocolate log - Cokelat remah, biskuit cokelat tanpa tepung, praline hazelnut Piedmont, krim cokelat susu, cokelat hitam tertinggi Madagaskar, mousse cokelat hitam Venezuela...
Log Chestnut-Clementine - Biskuit remah kastanye, selai jeruk clementine, krim kastanye, confit clementine, bavaroise kastanye, lapisan gula krim kastanye, dekorasi manisan clementine dan marron glacés.
Kayu gelondongan Lemon-Vervain, favorit kami! - Biskuit lemon pain de Gênes, krim lemon-verbena, selai lemon kuning, confit dan mousse lemon-verbena, chantilly lemon kuning, manisan kulit lemon, dan hiasan lemon.
La bûche Exotique - Dacquoise kelapa, kolak nanas, krim markisa, mousse kelapa, ganache kelapa, lapisan gula cokelat putih, manisan nanas , dan hiasan kulit jeruk nipis
Dan jangan lupakan cokelat khas untuk akhir tahun, berdasarkan kode dan bentuk beberapa perhiasan Bäumer: praline hazelnut-vanilla, ganache mint segar Cortrat, ganache verbena segar Cortrat, ganache wiski Prancis, ganache teh Earl Grey, ganache almond, dan tonka bean (€ 25 untuk satu set kotak).
Jadi, kreasi manakah yang akan Anda sukai?
Tempat
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Harga
Bûche Vendôme : €149
Situs resmi
hugovictor.com
