Sosok yang dikenal luas di kancah pastri Prancis, chef Sébastien Serveau baru saja membuka toko pastri dan cokelat miliknya di wilayah Paris. Dinamakan Pâtisserie Fine dan berlokasi di Versailles, tempat baru ini merupakan hasil kolaborasi erat antara chef pastri ini, istrinya Barbara Serveau, dan desainer Sylvie Amar .
Sebagai kandidat di lebih dari 30 kompetisi nasional dan internasional serta pemenang berbagai penghargaan, Sébastien Serveau telah bekerja di dapur banyak restoran ternama di dunia, termasuk Ritz, grup Costes, Jean-Paul Hévin, dan Dalloyau.
Di Pâtisserie Fine, hidangan manis yang lezat disiapkan dengan hanya menggunakan bahan-bahan terbaik: hazelnut IGP Piedmont, cokelat Valrhona, mentega Charentes Poitou PDO, vanili Madagaskar dan Tahiti, telur ayam kampung, tepung dari Moulin de Versailles, dan kopi dari Saveurs des Comptoirs.
Laboratoriumnya berada di bagian belakang toko, sehingga semua kreasi dirancang, dibuat dan dijual di tempat yang sama.
Di Pâtisserie Fine, Anda akan menemukan dua dunia kuliner yang menyatu. Dunia Pâtisserie dengan kue-kue klasik dan modern dalam bentuk kue kecil dan untuk dibagikan, makaroni, kue perjalanan, dan petit fours; dandunia Cokelat dan Kembang Gula dengan kotak-kotak cantik berisi manisan cokelat (ganache, praline, karamel, dan lain-lain), cokelat batangan Grands Crus, truffle, hidangan cokelat, selai, olesan, selai karamel, dan selai lainnya.
Mari kita lihat beberapa kreasi khas kami , yang dapat Anda coba langsung: Lady Grey (luar biasa, dengan perpaduan cokelat dan kekuatan earl grey), L'Orangerie dan Saint Louis, serta Montblanc éclair, Tarte citron, Mille-feuille, dan cokelat Tarte!
Jadi, ayo pergi dan temukan alamat gourmet baru ini?
Tempat
Toko kue yang bagus
16 Rue Royale
78000 Versailles
Harga
Gâteaux individuels : €3 - €6
Situs resmi
www.patisseriefine.fr
