Le Camondo, masakan ilahi yang bertanggung jawab dan teras rindang di tepi Parc Monceau

< >
Oleh My de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Foto oleh My de Sortiraparis · Diterbitkan di 29 April 2022 pukul 12:15
Le Camondo, restoran yang bersebelahan dengan Musée Nissim de Camondo, berlokasi ideal di tepi Parc Monceau di arondisemen ke-8, adalah sebuah nugget yang harus ditemukan. Dengan ruang bersejarahnya yang indah, teras yang rindang, dan hidangan segar yang diatur oleh koki Fanny Herpin, ini adalah liburan kuliner yang sangat kami rekomendasikan.

Le Camondo adalah permata tersembunyi di rue Monceau. Tepat di sebelah Musée Nissim de Camondo (rumah pribadi yang diubah menjadi museum seni dekoratif yang menampilkan perabotan abad ke-18 yang luhur) dan Parc Monceau, restoran di arondisemen ke-8 dan terasnya yang indah ini pasti akan membuat Anda terpesona.

Begitu Anda tiba, Anda akan langsung terpesona oleh volume tinggi dan kolom-kolom logamnya. Harus dikatakan bahwa bangunan yang terdaftar ini dulunya adalah bekas kandang kuda Moïse de Camondo, yang menjadi inspirasi bagi museum yang terinspirasi dari Petit Trianon ini. Sebuah bar koktail yang indah dan megah berdiri di depan kami, membuat malam yang menyegarkan.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Setelah melewati ruang makan, Anda akan menemukan ruang terang kedua di bawah atap kaca, sebuah taman musim dingin di mana Anda dapat bersantai di bawah naungan air mancur batu yang luar biasa. Jendela-jendelanya membuka ke teras beraspal hijau, di mana berbagai tanaman dan pohon palem memberikan perubahan pemandangan yang menyenangkan.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Di dapur, koki kelahiran Bordeaux, Fanny Herpin, mengambil alih pada tahun 2020. Sebagai mantan kepala koki di Restaurant Allard, ia juga pernah bekerja di Épicure di Bristol di bawah asuhan Éric Frechon, dan di Taillevent bersama Alain Solivérès. Fanny Herpin juga pernah bekerja di Maison Ducasse di Hôtel Byblos, Pinch, Jules Vernes, Le Meurice bersama Christophe Saintagne dan Chez Benoit.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Wajar jika dikatakan bahwa dia tidak asing dengan rumah-rumah besar, dan di usianya yang baru 32 tahun, dia menyajikan masakan yang lezat. Masakan yang ringan dan bertanggung jawab dengan proses memasak yang lambat dan rendah lemak - benar-benar nikmat. Tidak akan ada masakan yang enak tanpa bahan makanan yang baik, dan sang koki, dengan pendekatannya yang bertanggung jawab, suka mencari bahan makanan berkualitas langsung dari produsen dan dengan cara yang singkat.

Anda akan menemukanbuah dan sayuran dari tukang kebun Christophe Latour di Lot-et-Garonne, unggas, daging sapi muda dan domba dari Ferme de Tauziet, dan ikan dari Les Chalands yang dibeli Tom Saveurs dari kapal-kapal kecil di Saint-Jean-de-Luz, Cap Breton, dan Pyrenees untuk yang pertama, serta di pantai Atlantik untuk yang terakhir. Tidak ada makanan enak tanpa nilai tambah, dan roti penghuni pertama Jean-Luc Poujauran adalah favorit.

La PetitePêche di Le Camondo adalah tempat yang tepat untuk makan siang setiap hari Sabtu. Sebagai pencinta hidangan laut dan pendukung penangkapan ikan yang berkelanjutan, Fanny Herpin menawarkan hidangan ikan setiap hari Sabtu, tergantung pada apa yang tersedia dan apa yang membuatnya terinspirasi. Jika Anda menyukai ikan dan ingin mencoba beberapa ikan yangkurang terkenal seperti ikan pout, makarel kuda, gurnard, belanak, dan ikan lainnya, ini adalah ide yang bagus untuk dilewatkan.Dengan harga €18 untuk Petite Pêche dan €22 untuk hidangan utama yang ditemani es teh buatan sendiri, Anda tidak akan kecewa.

Menu restoran Camondo :

Le Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc MonceauLe Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc MonceauLe Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc MonceauLe Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc Monceau

Menu à la carte menyajikan berbagai hidangan musim panas yang menggoda selera. Hidangan pembuka meliputi Burratina di atas hamparan butternut squash; Telur Ayam Organik di atas hamparan asparagus putih, Belles du Marsan, daging asap Colonnata, dan soba panggang; Gravlax salmon Skotlandia yang luar biasa dengan krim kacang serai, lobak, dan crouton; kroket truffle dan carpaccio bit yang lezat dengan keju kambing segar dan pesto roket yang disajikan dengan kaviar mustard. Dibumbui dengan baik dan dibumbui dengan baik, dengan hasil bumi segar yang dipersiapkan secara ideal, ini adalah suguhan yang sesungguhnya.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Untuk hidangan utama, menu pendeknya mungkin terlihat klasik, tetapi tidak pernah ada momen yang membosankan di atas piring. Anda akan menyukai suckling pig confit yang dibumbui dengan rempah-rempah, dan ikan trout Pyrenean yang direbus dengan saus renang dan meleleh di mulut Anda. Dengan kacang polong segar yang renyah, wortel utuh di atas puree dan emulsi kismis merah, hidangan ini sungguh menakjubkan. Hidangan spesial hari itu adalah ikan kerapu panggang yang lezat dengan bit berwarna, krim lobak dan bumbu daun, sebuah penemuan yang luar biasa.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Untuk hidangan penutup, kami sangat merekomendasikan Puding Beras Vanila. Dengan rasa manis yang ringan dan disempurnakan dengan nasi hitam yang renyah dan taburan karamel, rasanya sangat lezat. Jika Anda menyukai kue, Anda dapat memilih dua kue kering buatan Nina Metayer (kue tart cokelat untuk kami). Terakhir, karena cuacanya cerah, sulit untuk tidak jatuh cinta pada es krim dari Glazed.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Singkatnya, jika Anda ingin pergi ke tempat yang lebih hijau setelah berjalan-jalan di Parc Monceau, tur ke arondisemen ke-8 atau berkunjung ke Musée Nissim de Camondo, ini adalah alamat yang menarik.

Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2023

× Perkiraan waktu buka: untuk mengonfirmasi waktu buka, silakan hubungi restoran.

    Tempat

    61 Rue de Monceau
    75008 Paris 8

    Perencana rute

    Harga
    Entrées : €16 - €23

    Usia yang disarankan
    Untuk semua

    Situs resmi
    lecamondo.fr

    Informasi lebih lanjut
    Buka dari Senin hingga Sabtu untuk makan siang dan makan malam brunch di hari Minggu

    Komentar
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda