Créatures, restoran atap di teras Galeries Lafayette Haussmann

Setiap musim panas selalu memberikan kejutan. Pada tahun-tahun sebelumnya, Moma Group membuat kehebohan dengan pembukaan Créatures. Bertengger di teras atap Galeries Lafayette Paris-Haussmann, restoran ini menyajikan 100% hidangan vegetarian dari koki Julien Sebbag. Kabar baiknya, restoran yang sempat tutup ini akan dibuka kembali pada musim semi-musim panas 2023!

Untuk Créatures, Julien Sebbag telah merancang menu yang menampilkanhidangan vegetarian dan vegan, termasuk resep masakan Mediterania. Perlu diketahui bahwa 100% dari menu yang disajikan adalah vegetarian, dan sekitar 40% adalah vegan. Jadi, koki muda ini telah setuju untuk menerima tantangan ini sekali lagi, untuk memuaskan selera kita.

Tujuan Julien Sebbag? Untuk membuat sayuran dan buah menjadi"seksi, gourmet, inovatif, lezat, mengejutkan, dan mengasyikkan". Dan dia lebih dari berhasil! Untuk mencapai hal ini, sang koki berfokus pada kualitas, menggunakan sayuran dan buah organik, lokal, dan musiman. Banyak bahan yang digunakan dalam hidangan dan koktail yang berasal langsung dari kebun sayur perkotaan yang terletak di sekitar dan tepat di atas restoran. Dan bagi mereka yang menyukai minuman yang cerdas, Créatures juga memiliki bar koktail dengan fokus pada tumbuhan dan tanaman.

• Baca juga
• Teras trendi terbaik di dalam dan sekitar Paris untuk musim panas 2024
• Teras musim panas yang menghadap ke Menara Eiffel di Paris
• Teras-teras terbaik di Paris pada September 2024: Tempat terbaik untuk berjemur di bawah sinar matahari

Untuk dekorasinya, kami menyukai teras hijau yang indah, ideal untuk menikmati hari-hari musim panas yang cerah, dengan pemandangan atap-atap kota Paris yang memukau. Dan tahun ini, Créatures membuka ruang baru, Créatures Bakery! Baru saja keluar dari oven, croissant yang lembut dan renyah, puff pastry yang penuh dengan kelezatan manis, dan brioch keemasan yang montok kini menemani janji temu di pagi hari. Suasana sejuk dan nyaman ini juga tersedia di sore hari untuk waktu minum teh yang memang pantas Anda dapatkan!

Untuk musim panas yang baru ini, menu sarapan seharga €22 menawarkan pilihan:

• Kue kering buatan sendiri pada hari itu
• Jus segar atau jus perasan, dengan pilihan seperti jus segar Confiance atau jus segar Bonheur
• Minuman panas, mulai dari espresso sederhana hingga teh pilihan Anda
• Muesli atau Telur Turki
  

Jika selera makan Anda meningkat di siang hari, cobalah hidangan seperti :

• Pancake dengan sirup maple dan buah musiman (€9)
• Salad Yunani dengan tomat ceri, alpukat, feta yang direndam dalam minyak wijen, potongan buah zaitun hitam, mentimun, dan zaatar (€16)
• Ubi jalar panggang, thina, salad herba, kemiri, acar bawang merah dengan sumac (€ 12)
• Bloody Beetroot, millefeuille bit, kentang tumbuk, aioli, chimichurri (€ 14)

Untuk mengakhiri dengan rasa manis, pilihlah hazelnut crumble (€13), choco tart (€11), atau nougat glacé dengan tahini (€9).

Créatures mengundang para pencinta makanan vegetarian dan vegan untuk menemukan hidangan yang lengkap dan lezat, dengan pemandangan kota Paris yang megah. Pengalaman kuliner bukan hanya tentang makanannya: suasana restoran, dengan pemandangan ibu kota yang menakjubkan, benar-benar mempesona.

Musim panas di Paris tidak akan lengkap tanpa kunjungan ke Créatures. Jadi, para pencinta kuliner, jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi bagian dari pengalaman kuliner yang unik ini. Chef Julien Sebbag dan timnya sangat menantikan kunjungan Anda. Ini adalah sebuah kencan!