Fabula, restoran teras di Musée Carnavalet, kembali hadir dengan menu yang dirancang oleh Thomas Chisholm

Oleh Manon de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Foto oleh My de Sortiraparis · Diterbitkan di 22 April 2024 pukul 16:14
Fabula, restoran teras di Musée Carnavalet di Paris, kembali dibuka untuk musim panas. Mulai 8 Mei 2024 hingga Oktober, koki Thomas Chisholm dan ahli campuran Vincent Diener menawarkan selingan yang mempesona dalam suasana bersejarah.

Restoran teras sementara di Musée Carnavalet akan dibuka untuk musim panas dari 8 Mei 2024 hingga Oktober. Pada tahun-tahun sebelumnya, Fabula telah menyambut Chloé Charles, Thibaut Spiwack dan Julien Dumas, yang semuanya berkomitmen pada masakan yang berkelanjutan dan bertanggung jawab.

Sekali lagi tahun ini, restoran teras mengikuti jejak yang sama, dengan kedatangan koki yang memiliki komitmen yang sama terhadap makanan yang baik dan masakan yang beretika: Thomas Chisholm, koki yang telah membuat kami senang di ChoCho.

Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960

Menunya bertanggung jawab dan berbasis tanaman , dengan hidangan cantik yang sebagian besar terbuat dari produk lokal, ikan yang ditangkap secara bertanggung jawab, dan sayuran musiman. Semua ini dapat dinikmati saat makan malam, mulai pukul 19.30 hingga 02.00, di halaman yang luar biasa dengan taman Prancis yang mempesona.

Berikut adalah cuplikan beberapa hidangan segar dan kreatif yang ada di menu Fabula 2024: vitello tonnato hitam dan putih, dengan saus tonnato asap yang dibubuhi tinta cumi-cumi; atau carpaccio yang terdiri dari bit asap, lobak, dan acar apel, yoghurt bawang putih, serta saus gurih kacang.

Dan untuk minumannya, Fabula memanggil ahli mixologi Vincent Diener, pemenang Bartenders Challenge 2023, untuk menyoroti koktail nabati buatannya.

Dengan pencahayaan yang lembut dan suasana yang meriah, Fabula adalah restoran teras yang eksotis untuk dinikmati bersama kekasih atau teman sepanjang musim semi dan musim panas!

Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 8 Mei 2024

× Perkiraan waktu buka: untuk mengonfirmasi waktu buka, silakan hubungi restoran.

    Tempat

    23 Rue de Sévigné
    75003 Paris 3

    Perencana rute

    Aksesibilitas

    Situs resmi
    www.carnavalet.paris.fr

    Komentar
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda