Temukan Scarlett, tempat baru yang lezat di antara Paris dan Tokyo

Paris adalah rumah bagi sebuah restoran baru yang menjanjikan untuk memikat para pencinta cita rasa: Scarlett. Restoran Fusion Asia dan bar koktail ini, yang terletak di jantung ibu kota, di arondisemen ke-11, mengundang Anda dalam perjalanan yang unik dan santai, di mana keahlian memasak bertemu dengan seni hidup antara Paris dan Tokyo.

Scarlett adalah kisah tentang sebuah kehidupan. Kisah seorang wanita muda yang menyukai malam, lampu-lampu Tokyo dan keanggunan Paris. Terinspirasi dari perjalanan dan mimpinya, Scarlett telah membayangkan sebuah tempat yang mencerminkan citranya: hidup, berkelas dan mengejutkan. Dengan kakinya yang berpijak kuat di Paris, namun pikirannya selalu tertuju ke Tokyo, ia membagikan dunianya melalui setiap hidangan dan koktail.

Begitu Anda berjalan melewati pintu Scarlett, Anda akan memasuki dunia di mana pencahayaan yang lembut, detail Asia, dan desain modern terjalin. Suasananya akrab, berkelas, dan sempurna untuk makan malam berdua, malam bersama teman, atau perayaan khusus.

Masakan yang memadukan budaya

Di Scarlett, menunya adalah sebuah ode untuk perpaduan budaya. Hidangannya memadukan teknik tradisional Asia dengan kreativitas kuliner Prancis, menawarkan cita rasa yang berani dan tak terlupakan. Mulai dari makanan pembuka yang terinspirasi dari izakaya Tokyo hingga hidangan khas yang menginterpretasikan kembali hidangan klasik Jepang dengan sentuhan Paris, setiap hidangannya merupakan sebuah karya seni.

ChefTsungwei Shao yang berpengalaman secara internasional adalah seorang ahli dalam masakan Asia, dengan penguasaan khusus terhadap tradisi Thailand, Szechuan dan Jepang. Berasal dari Taiwan, ia telah berkeliling dunia untuk menyempurnakan seninya dan mengembangkan gaya kuliner yang memadukan penghormatan terhadap tradisi dengan kreativitas kontemporer.

Selama karirnya, Tsungwei telah bekerja di berbagai restoran bintang lima di berbagai destinasi bergengsi seperti New Delhi, Arab Saudi, Singapura, dan Makau, di mana ia telah menyempurnakan pengetahuannya tentang masakan Asia dan internasional.

Perkenalannya dengan budaya Jepang telah memperkaya khazanahnya, sehingga memungkinkannya untuk menguasaiseni masakan kaiseki, yang dikenal dengan kehalusan dan penekanannya pada musim, serta teknik sushi dan sashimi yang tepat. Selama berada di Hong Kong, ia mengelola restoran Mian, di mana ia memadukan cita rasa Szechuan dan Jepang dalam hidangan yang inovatif.

Koktail yang cocok untuk menemani malam, dan suasana suara piano di akhir pekan

Karena Scarlett bukan sekadar restoran: ini adalah sebuah pengalaman, sebuah janji perjalanan antara dua kota simbolis, pertemuan budaya, dan perayaan cita rasa, maka bar Scarlett wajib dikunjungi.

Setiap koktail menceritakan sebuah kisah, terinspirasi oleh jiwa Tokyo dan keanggunan Paris. Para ahli campuran Scarlett bermain dengan bahan, tekstur, dan rasa untuk mengejutkan lidah dan memikat para pencinta koktail mewah. Mulai dari minuman klasik yang sudah tidak asing lagi seperti Saint Germain Spritz atau Moscow Mule, hingga kreasi unik, semuanya dirancang untuk menambah pengalaman hingga larut malam.

Pada hari Jumat dan Sabtu malam, suasana suara piano melengkapi suasana kamar kerja yang diinginkan Scarlett.