Auberge des 3 hameaux, restoran yang ramah dan otentik di Choisel di departemen Yvelines

Kami telah menyebutkanAuberge des 3 Hameaux untuk makan siang yang fantastis, yang tak tertandingi dalam hal nilai uang. Nah, makan siang sebulan sekali adalah hal yang tepat bagi para pecinta kuliner. Meski begitu, restoran itu sendiri sangat layak untuk dikunjungi, dan karena buka dari Rabu hingga Minggu, makan siang dan malam (kecuali satu hari Minggu dalam sebulan untuk makan siang, seperti yang akan Anda ketahui), ada banyak kesempatan untuk memanjakan diri Anda.

Hanya sepelemparan batu dari Château de Breteuil, Auberge des 3 Hameaux adalah surga bagi para pejalan kaki yang melewati Vallée de Chevreuse. Bekas penginapan yang ditutup sejak 1965 ini telah dikembalikan ke masa kejayaannya berkat proyek renovasi ambisius yang diluncurkan oleh dewan kota Choisel pada tahun 2017. Dikelola sejak 2021 oleh Soazig Seguis, alamat ini sekarang menawarkan tiga pengalaman berbeda: restoran, kedai minuman, dan akomodasi yang menawan.

Menu yang pendek dan orisinal serta hasil bumi lokal yang segar hanyalah sebagian dari godaan yang ditawarkan. Lupakan burger dan pizza, di sini adalah tempat untuk menikmati hidangan autentik seperti daging babi hutan dengan kangkung dan buah ara, atau daging tanpa lemak yang dibumbui dengan kopi. Cita rasanya berubah seiring musim, jadi selalu ada hal baru yang bisa Anda temukan. Bahkan para pencinta kuliner termuda pun tidak dilupakan: mereka dapat menikmati hidangan yang sama dengan orang tua mereka, dalam porsi yang disesuaikan.

Pada saat yang sama, ruang teh menyambut para pejalan kaki dan pesepeda yang melintas di Véloscénie, jalur yang menghubungkan Paris dengan Mont-Saint-Michel. Di musim dingin, Anda dapat duduk di dekat perapian; di musim panas, Anda dapat menikmati manisan buatan sendiri di bawah naungan pohon sophora. Untuk memperpanjang selingan pedesaan ini, penginapan ini juga menawarkan gîte untuk enam orang dan kamar yang nyaman.

Komitmen Soazig Seguis jauh melampaui keahlian memasak. Didorong oleh keinginan kuat untuk menciptakan kembali hubungan sosial dan mempromosikan praktik-praktik yang bertanggung jawab, ia memilih produk buatan Prancis untuk dekorasi, produk organik untuk kebersihan, dan hidangan buatan sendiri. Kebun sayur edukatif dan fasilitas pengomposan melengkapi pendekatan berkelanjutan hostel ini. DiAuberge des 3 Hameaux, Anda akan merasa seperti di rumah sendiri. Berselimutkan kehangatan musim dingin atau di teras yang menghadap ke taman yang luas di musim panas, restoran ini adalah surga nyata bagi kaum muda dan tua.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 16 hingga 22 Desember 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Menu yang terjangkau dan kreatif ini mengundang Anda untuk menemukan kombinasi rasa yang unik. Setelah hidangan pembuka yang sangat lezat, yang komposisinya tidak akan kami beritahukan agar Anda dapat menemukannya sendiri, mengapa tidak memulai dengan "Douceur des Alpes", emulsi raclette yang dipadukan dengan kentang goreng dan sosis bawang putih? Gurita bakar dan kari sayuran juga ada di menu.

Dan sebagai penutup, biarkan diri Anda dikejutkan dengan grapefruit tart dengan almond mousse dan grapefruit sorbet, yang dimaniskan dengan sangat ringan untuk menonjolkan cita rasa buahnya.

Siapkan kocek sekitar €40 untuk makanan pembuka+makanan utama+makanan penutup à la carte. Saat makan siang di hari kerja, manfaatkan menu terjangkau mulai dari €22 untuk hidangan pembuka+makanan utama hingga €26 untuk seluruh hidangan.

Auberge des 3 Hameaux bukan hanya tempat di mana Anda bisa makan enak; ini adalah tempat di mana Anda merasa nyaman, selaras dengan alam dan sejarah tempat itu. Untuk menjamin meja Anda, ingatlah untuk memesan terlebih dahulu, karena mereka dihargai karena keramahan dan nilai uang yang sangat baik.