Le Dali, restoran gastronomi elegan di Le Meurice, menyajikan masakan Prancis yang lezat

Le Dali, salah satu restoran di istana paling terkenal di Paris, Le Meurice, dengan dekorasinya yang megah yang dirancang oleh Philippe Starck , tidak ada duanya. Sebagai penghormatan kepada dunia pelukis Salvador Dali dengan gaya surealis dan nyentrik, restoran ini bagaikan kepompong yang mengesankan, semuanya terbuat dari emas dan gorden.

Untuk musim perayaan, restoran Le Dali menawarkan log Yule seperti permata yang dibuat oleh koki François Deshayes berkolaborasi dengan Messika. Tersedia untuk makan siang dan makan malam, kreasi manis trompe-l'œil ini menampilkan kembali motif Move dengan kapsul praline vanila dan cokelat dengan fleur de sel serta berlian rasa air trompe-l'œil vanila. Semuanya dapat dinikmati di samping pohon-pohon pinus payung emas dan pohon-pohon ceri tembaga yang membuat Le Meurice berkilau hingga 6 Januari 2025. Siapkan kocek sebesar €28 per potong.

Namun, makan siang dan makan malam disajikan di sini tanpa ribut-ribut, dengan pelayanan yang penuh perhatian namun tetap bijaksana. Jangan terintimidasi dan cobalah untuk datang ke Dali; mulai dari sarapan hingga makan malam, termasuk teh sore dan brunch di hari Minggu, ini adalah tempat yang tepat untuk (kembali) menemukan hidangan Prancis yang lezat, yang ditulis ulang dan dieksekusi dengan cemerlang oleh koki Clementine Bouchon.

Clémentine Bouchon membayangkan masakan Prancisnya sebagai masakan lokal dan musiman, dengan filosofi 'farm to plate ' yang berasal dari produsen lokal kecil dan petani yang bersemangat untuk menghasilkan produk lokal Prancis yang terbaik.

Meja-meja di sini dipenuhi dengan hidangan klasik gastronomi Prancis yang telah membuat warga Paris bermimpi untuk sehari dan selamanya. Namun, di Le Dali, Anda dapat memilih antara hidangan istana yang tak lekang oleh waktu, hidangan khas bistro yang disiapkan sesuai dengan kaidah seni dan kreasi gastronomi, seperti sup bawang jerami au gratin yang menyegarkan dengan keju Comté 34 bulan (€39), diikuti dengan sol meunière yang luar biasa (€126) yang patut dicoba, setelah diangkat dengan cekatan oleh pelayan di depan mata kita, sebagaimana lazimnya restoran-restoran ternama.

Demikian pula, mereka yang lebih nakal akan memilih raviole daging sapi dan bebek foie gras yang sangat apik, disajikan dengan kaldu pot-au-feu yang lezat (€39), sebelum kembali ke kesederhanaan dengan pilihan croque-monsieur (€48), sebuah hidangan yang tidak pernah meninggalkan menu istana ibu kota, dan yang terus meluluhkan hati tua dan muda.

Alasan lain yang tidak boleh dilewatkan untuk mengunjungi Dali adalah Cédric Grolet - mungkin koki pastri Prancis paling terkenal di dunia - yang memiliki toko kue sendiri namun juga bertanggung jawab atas cita rasa manis restoran ini, dengan buah-buahan pahatannya yang tidak boleh dilewatkan, yang dapat dinikmati secara à la carte maupun saat makan siang di hari Minggu. Saat ini, Kiwi (€28) dan Pistachio (€28) adalah dua buah yang wajib dicicipi oleh para pencinta makanan manis.

• Baca juga
• Restoran hotel terbaik dan terindah di Paris, alamat teratas kami
• Restoran adiboga yang luar biasa di Paris untuk dicoba sekali seumur hidup Anda
• Restoran gastronomi di Paris, alamat teratas kami

Tidak dapat disangkal bahwaDali adalah tempat yang tak lekang oleh waktu, elegan dan ramah, dan layak untuk disinggahi - meskipun hanya untuk mengagumi langit-langitnya yang menggantung, yang ditandatangani oleh putri Philippe Starck. Atau ketika seni bertemu dengan masakan mewah.