Comptoir des Fables menyambut Anda di jantung rue Saint-Dominique yang semarak, yang membentang di arondisemen ke-7 Paris dari Champ-de-Mars hingga Esplanade des Invalides. Restoran ini, yang merupakan bar tapas dan bar koktail , menyambut Anda sepanjang tahun di salah satu dari 2 ruang makan atau di teras. Sesuai dengan mottonya, "Kebahagiaan hanya nyata jika dibagikan", Comptoir des Fables adalah tempat di mana Anda dapat berbagi momen yang menyenangkan dengan orang-orang yang Anda cintai.
Semboyan di sini adalah berbagi! Idenya adalah untuk memilih dari sekitar tiga puluh tapas yang ditawarkan dan memilih dan memilih dari setiap hidangan dengan teman Anda! Terlebih lagi, semuanya sangat menggoda sehingga Anda pasti ingin mencoba SEMUANYA! Kami menyukai accras cukini hijau , yang meleleh di mulut. Hidangan ini dibumbui dengan 'saus anjing', saus yang berasal dari Hindia Barat dan Guyana Prancis, mirip dengan chimichurri Amerika Selatan dan salsa criolla Argentina, menghadirkan ledakan rasa yang memenangkan seluruh meja.
Zukini hijau accras / Kaki katak dengan daging asap / Crudo ikan laut :
Untuk catatan kesegaran, kami memilih Guacamole du comptoir, dibumbui dengan sempurna, untuk dihancurkan sendiri dengan alu atau untuk Crudo de bar yang dibumbui dengan vinaigrette Kalamansi, buah eksotis kecil dari Asia Tenggara yang kaya akan vitamin C, dan disempurnakan dengan jeruk clementine.
Hidangan pendamping lainnya termasuk sayuran tumis, kentang rebus, tumbukan jerami asap, dan jamur porcini panggang, yang bervariasi sesuai musim. Setiap hidangan disajikan dalam porsi untuk dibagikan sebagai tapas, kemias, zakouski atau bahkan mezzes, sebagaimana mereka disebut di berbagai belahan dunia.
Le comptoir des fables juga menawarkan saran daging (yang bervariasi secara teratur dalam saran harian) yang disajikan di atas kotak Barbekyu yang dinyalakan pada saat disajikan untuk memberikan rasa sedikit berasap pada hidangan. Pada hari pengujian kami, kami menikmati Cannette di atas Peti Barbekyu dengan polenta yang lembut dan buah ara panggang! Hidangan yang lezat dan seimbang yang harus Anda coba tanpa ditunda-tunda.
Cannette sur coffre au Barbecue (€ 87 untuk dua orang) :
Perhatikan bahwa restoran ini juga menawarkan pilihan tapas vegetarian, seperti terongchermoula, bumbu atau saus Afrika Utara yang paling sering digunakan untuk menemani ikan, ditemani bulgur dengan almond dan lemon yang diawetkan; ŒufKadaïf, sejenis mie Turki yang enak, dengan bayam dan parmesan; dan Pimientos de Padrón, aneka cabai dari kota Padrón di barat laut Spanyol, dengan fleur de sel.
Dan jika Anda menyukai makanan manis, pojok makanan manisnya juga tak kalah menarik! Menu yang ditawarkan meliputi Feuilleté Tonka dengan praline dan kacang renyah, Crémeux au chocolat yang menyegarkan dengan sorbet wijen hitam dan manisan kumquat, serta Pavlova dengan jeruk dan grapefruit yang disajikan bersama sorbet yuzu... Singkatnya, makanan penutup yang segar dan ringan yang membuat Anda berair hanya dengan membaca judulnya saja!
Krim cokelat / jeruk Pavlova dan jeruk bali :
Dan di mana ada bar, di situ juga ada bar di mana bartender mengusulkan koktail 'Signature' yang berubah sesuai musim dan sesuai keinginannya. Terlebih lagi, tempat ini dilengkapi dengan sistem layanan gelas Coravin yang cerdik, yang menjaga anggur pada suhu yang tepat dengan menempatkan botol di bawah nitrogen agar tidak kehilangan kualitas organoleptik dan aromanya.
Teras Comptoir des Fables:
Singkatnya, Comptoir des Fables adalah tempat yang ideal bagi pecinta makanan enak dan anggur yang enak untuk menghabiskan momen yang meriah dan ramah dengan orang yang mereka cintai.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2023
Tempat
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Harga
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Situs resmi
menuonline.fr
