Penanggung jawab dapurnya adalah Chef Nawaz Noman, yang pernah bekerja bersama Christian Le Squer dan Yannick Alleno di Pavillon Ledoyen. Setelah beberapa waktu di London, di mana ia mengasah kemampuannya bersama chef Yogesh Datta, ia bergabung dengan dapur di Mayfair Garden di Paris, di mana ia membawa inspirasi perjalanannya ke tingkat yang lebih tinggi.
Meja-meja yang indah, dekorasi yang sederhana dan elegan, di sini kita berada di tempat yang paling menawan untuk membawa selera kita dalam sebuah perjalanan. Kami mulai dengan Lassi kunyit dan kapulaga untuk membangkitkan indera perasa kami.
Sebagai hidangan pembuka, kami tergoda dengan Samossa chaat dengan sayuran. Hidangan pembuka vegetarian yang disajikan dengan potongan bawang bombay, buncis, delima dan sambal buatan sendiri. Kombinasi yang indah antara kerenyahan, kelembutan dan kesegaran.
Sedangkan sahabat saya mencicipi Paneer cheese tikka, keju India yang direndam dalam rempah-rempah dan dibakar dalam tandoor, ditemani dengan gorengan bawang bombay dan bumbu pedas yang tajam.
Kemudian, saatnya hidangan utama. Kami menyukai Lamb Nihari, hidangan tradisional yang meriah dengan daging domba yang sangat lembut dan mudah untuk dilahap. Ditemani dengan nasi dan keju dan bawang putih yang lezat, hidangan ini benar-benar nikmat.
Di seberangnya, pasangan saya tergoda oleh Dum Biryani dengan ayam yangdirendam dalam adas manis dan disajikan dengan nasi kunyit/kurma.Dengan kulitnya yang renyah dan saus kari yang lezat, hidangan ini menjadi sebuah sensasi tersendiri di meja makan.
Singkatnya, jika Anda menyukai cita rasa dan rempah-rempah, ini adalah restoran India yang harus Anda kunjungi.
Tanggal dan jadwal
Dari 2 Juni 2020 Pada 2 Juni 2024
Tempat
Mayfair Garden Paris
33 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Mengakses
M° Trocadéro
Harga
Lassi : €6
Nan fromage et ail : €6
Desserts : €7 - €11
Entéres : €8 - €11
Plats : €16 - €20
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.mayfairgarden-paris.fr
