Pada tanggal 14 Februari 2025, nikmati makan malam Valentine yang diterangi cahaya lilin dan nikmati hidangan yang terinspirasi oleh musim. Pesan sekarang di 01 71 93 96 67 atauemail ke ma.dame@hotelmarignan.fr
Anda memiliki janji temu dengan Ma Dame! Tempat di mana setiap hidangan akan membuat Anda merasa nyaman, dan setiap momen merupakan penghargaan terhadap seni dan alam.
Di dapur, Chef Makoto Nakada menghormati keahlian memasak Prancis. Menu Ma Dame yang baru mengundang Anda dalam perjalanan antara darat dan laut, di mana setiap hidangan terinspirasi oleh musim untuk mengungkapkan keanggunan cita rasanya.
Temukan foie gras setengah matang yang disempurnakan dengan jeli cranberry asam manis, atau nikmati ravioli lobster yang indah dengan ricotta dan tarragon, dalam kuah kaldu yang gurih. Hidangannya disiapkan dengan cermat, baik hidangan pembuka, hidangan utama, maupun hidangan penutup, dan disajikan dengan elegan.
Saat momen-momen berkilau dibagikan di sekitar meja, setiap hari Kamis menu terbaik dalam seminggu diusulkan dengan inspirasi dari Chef. Suasana yang elegan, cita rasa yang dibuat dengan cermat... Ma Dame menanti Anda untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Pesan sekarang dan biarkan diri Anda terpesona!
Menu musim dingin yang baru
Makanan pembukaKrim sup kembang kol € 17
Telur en cocotte, daun bawang leleh, krim truffle € 18
Foie gras setengah matang, manisan kumquat, jeli cranberry € 28
Ravioli lobster dengan ricotta dan tarragon dalam kaldu €31
Hidangan
Risotto jamur, emulsi parmesan €24
Telur dadar putih dengan keju ricotta dan salad bayam €19
Blanquette unggas 26 Ikan kod goreng dalam kaldu Thailand, jahe dan kelapa 34
Burger Ma Dame, daging sapi cincang, keju Beaufort, ketimun, bawang merah, kentang panggang 28
Fillet daging sapi, kentang tumbuk dengan truffle 38
Linguine dengan lobster - spesialisasi Chef Makoto Nakada €45
Makanan penutup
Pécan d'Or 15€ Tartlet cokelat, karamel mentega asin, irisan kemiri karamel
Douceur hivernale 15€ Crumble buah pir dan kastanye, kulit jeruk, es krim kayu manis
Ma Dame Tatin 15€ Apel klasik yang dibuat dengan kelembutan dan tradisi.
Profiteroles15€ Vanilla, tonka bean, cakram cokelat renyah, saus Inaya yang lembut (65% cokelat hitam)Pemesanan melaluitelepon di nomor 01 71 93 96 67 atau melalui email di ma.dame@hotelmarignan.fr
Tempat
My Lady
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
Mengakses
Franklin Rossevelt
Situs resmi
restaurant-ma-dame-paris.com
Halaman Instagram
@ma.dame.paris