Hanya sepelemparan batu dari Place Vendôme dan Jardin des Tuileries, kita akan menjelajahi Brasserie Émil, brasserie otentik Paris yang membuka pintunya untuk kita sepanjang hari.
L'Émil, di sudut hotel mewah Château Voltaire di 55-57 rue Saint-Roch, dengan fasadnya yang terdaftar, adalah restoran Prancis otentik di jantung arondisemen pertama Paris. Dengan keanggunan Art Deco dan suasana hangatnya, restoran ini menawarkan menu yang dibuat dengan cermat yang menggabungkan hidangan klasik Prancis dengan sentuhan Mediterania.
Begitu Anda memasuki pintu brasserie ini, suasana mewah dan hening langsung terasa. Langit-langit bertingkat dan ubin bergaya masa lalu membangkitkan suasana Paris di masa lalu, sementara meja makan kayu ek yang kokoh dan konsol berornamen memberikan nuansa bistro yang apik. Tim di ruang makan, yang dipimpin olehÉmilie Perello, menawarkan layanan yang penuh perhatian dan lancar, menyempurnakan setiap hidangan yang disiapkan oleh koki berbakat Valentin Lambert, yang dilatih oleh nama-nama besar di bidang keahlian memasak.
Menu di L'Émil memiliki ciri khas kreasi yang dieksekusi dengan terampil berdasarkan hasil bumi musiman. Hidangan pembuka seperti ikan mas ekor kuning dan telur mimosa pasti akan menggugah selera.
Penggemar hidangan lezat akan menyukai hidangan favorit seperti dagingsapi muda escalope al limone, rigatoni dengan jamur morel segar, atau filet chateau dengan apel Anna atau keripik buatan sendiri. Sementara itu, kami menikmati ikan sea bass yang dimasak sempurna dengan saus lemon, serta kerang musiman yang disajikan dengan kentang tumbuk, kentang goreng, dan tumis brokoli.
Untuk hidangan penutup, Pavlova dengan buah merah, crème brûlée , atau puding beras yang lezat pada menu hari itu, menandai akhir dari sebuah hidangan dengan keanggunan.
Sarapan - tersedia hingga pukul 10.30 pada hari kerja dan 11.00 pada hari Minggu - memadukan kesederhanaan dan kemewahan. Pada hari kerja, layanan berkelanjutan dari pukul 12 siang hingga 10.30 malam membuat L'Émil dapat diakses setiap saat, untuk makan siang cepat atau lambat atau makan malam lebih awal.
Ada banyak hal yang menarik dari restoran ini selain makanannya. Dekorasinya, yang dirancang oleh studio Festen, memberikan penghormatan kepada arsitektur Paris sambil menambahkan sentuhan kontemporer. Setiap detail dirancang untuk menciptakan pengalaman yang mendalam, di mana kemewahan berpadu dengan keramahan.
Harga berkisar antara €50 hingga €100, yang mencerminkan kualitas hasil bumi dan keahlian koki. Baik untuk acara khusus atau sekadar menikmati kuliner, L'Émil memanjakan pengunjung lokal maupun wisatawan yang mencari hidangan otentik dan ramah.
Singkatnya, mengapa tidak mencoba brasserie di Château Voltaire ini? Resep yang dieksekusi dengan baik, suasana art deco Paris yang sesuai dengan keinginan kita, dan layanan terbaik - kita masuk. Sebuah alamat di mana tradisi dan modernitas bertemu untuk memanjakan lidah.
Hotel ini juga memiliki Cocktail Bar yang luar biasa, buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 01.30, yang disebut La Coquille d'or, mengacu pada tanda abad ke-16 yang menghiasi salah satu sudut bangunan.
Tanggal dan jadwal
Dari 18 November 2024
Tempat
Brasserie Émil di Paris
55 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Harga
Desserts : €16 - €38
Entrées : €18 - €28
Plats : €28 - €53
Informasi lebih lanjut
Sarapan dari Senin hingga Sabtu mulai pukul 07.00 hingga 10.30 dan hingga pukul 11.00 di hari Minggu untuk tamu hotel Dari Senin hingga Sabtu, layanan terus menerus dari pukul 12.00 hingga 22.30. Tutup pada hari Minggu.
