Di 21G Dumpling, Anda dapat melakukan perjalanan ke Hong Kong, Taiwan, atau Shanghai.
Setiap hari, tim dapur membuat sendiri berbagai macam Dimsum dengan resep otentik khas Tiongkok, menggunakan bahan-bahan pilihan. Kami menyukai Siu Mai dengan bebek confit dan saus Hoisin (BBQ), serta ravioli panggang (Guo Tie) dengan ayam kampung dan saus sate buatan sendiri.
Ada juga pangsit, daging babi dan udang ravioli dengan saus Chili atau Jade(versi vegan dengan kubis Cina, shiitake dan seledri juga tersedia).
Bagi penggemar masakan Cina kukus, jangan lewatkan Xiao Long Bao!
Ravioli lezat ini diisi dengan isian daging dan kaldu harum yang terkenal yang meledak di mulut saat Anda menggigitnya, sebuah ledakan rasa, hati-hati saat cuaca panas 😀
Le 21g adalah restoran pertama di Paris yang menjadikannya sebagai spesialisasi dan mempopulerkannya.
Dan yang terpenting, menyajikannya 100% segar dengan pastri tipis berdasarkan standar Taiwan, dalam format 21gram = 5 gram pastri + 16 gram isian. Resepnya bervariasi sesuai dengan musim, dan saat ini kami sedang menikmatifoie gras ayam Xiao long bao !
Menu di 21G tidak hanya berhenti pada dimsum: hidangan pembuka meliputi Acar Mentimun Mini dengan Lada Espelette, Gurita Bayi yang ditumis dengan bawang putih dan kedelai, dan Ayam Goreng ala Taiwan.
Untuk hidangan utama, kami tergila-gila dengan perut babi yang diasinkan dengan kol merah dan nasi putih. BAO BURGER, yang tersedia dalam pilihan daging sapi teriyaki, daging sapi hoisin BBQ, atau versi sayuran, juga sangat populer.
Bubble Waffle dengan salted butter caramel, chocolate gianduja dan vanilla chantilly merupakan cara yang menyenangkan untuk mengakhiri santapan. Tapi mungkin Anda juga akan tergoda dengan Sago Mango (mutiara tapioka, santan, mangga) atau Crème brulée dengan wijen hitam.
Untuk mencapai 21G Dumpling, pergilah ke arondisemen ke-11 di antara Faidherbe Chaligny dan Ledru Rollin!
Tanggal dan jadwal
Dari 17 Desember 2024
Tempat
Pangsit 21G
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Mengakses
Metro Ledru-Rollin
Situs resmi
21g-dumpling.com
Halaman Instagram
@21gdumpling
Reservasi
01 40 21 89 93