Prix Goncourt 2024: Menu spesial di Drouant, lembaga penghargaan sastra

Didirikan pada tahun 1892 atas wasiat Edmond deGoncourt, Académie Goncourt berdiri pada tahun 1902 dan dianugerahi penghargaan pertamanya pada tahun 1914 di restoran Drouant yang terkenal. Bagaimana jika, sambil makan, Anda bisa berperan sebagai seorang Akademisi?

Untuk menandai Prix Goncourt 2024, yang akan diberikan pada tanggal 4 November, Drouant membuka pintunya bagi para pecinta kuliner untuk mendapatkan pengalaman budaya dan gastronomi dari tanggal 4 November hingga 15 Desember 2024: mencicipi menu khusus yang dirancang oleh koki Romain Van Thienen, yang biasanya disajikan kepada para akademisi pada hari penganugerahan hadiah.

Tersedia dalam 3 atau 6 set menu, sesuai keinginan, menuseharga €190 ini dapat ditemani, jika Anda mau, denganpasangan anggur dan makanan (tambahan €120) untuk menambah kenikmatan. Saat makan siang atau makan malam, pengalaman dimulai dengan segelas sampanye sebelum mencicipi menu, yang tahun ini mencakup hidangan sebagai penghormatan kepada tokoh-tokoh terkenal yang telah meninggalkan jejak mereka di hadiah sastra dan tempat ini, untuk menandai ulang tahun ke-122 Goncourt.

Setelah itu, jika ada waktu luang, para tamu dapat menjelajahi Salon Goncourt dan perpustakaan yang terkenal!

• Baca juga
• Hotel sastra di Paris dan wilayah Ile-de-France, alamat teratas kami
• Prix Goncourt 2023: Jean-Baptiste Andrea berjaya dengan "Veiller sur elle
• Acara sastra yang tidak boleh dilewatkan pada bulan Oktober 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France

* * *

Menu 6 hidangan tahun lalu190€120€, termasuk pasangan makanan dan anggur

Justiram Charles Drouant Jus kerang, lemon confit

Lobster Colette Mayones dengan minyak daun bawang Jeli udang, oxalis, bunga

Taman lautTurbot Cocteau, telur ikan trout, kerang Daun caper, minyak herba

Buah aradaging rusa Huysmans, saus grand veneur Ceri hitam, tinta cumi-cumi

Keju Clos de Montmartre

Mirabelles Clavel Sorbet mirabelle absinth, chantilly vin jaune

* * *

Selain itu, setiap tamu meninggalkan Drouant dengan Madeleine yang terkenal dari Proust, dan juga berkesempatan untuk membeli Prix Goncourt 2024 di tempat. Harap dicatat bahwa menu harus dipesan 72 jam sebelumnya!

Drouant, rumah legendaris Académie Goncourt
Halaman baru sedang ditulis untuk Drouant, institusi legendaris di Paris yang telah menjadi rumah bagi Académie Goncourt sejak tahun 1914. Diambil alih pada tahun 2018 oleh Gardinier bersaudara, restoran ini memberikan kejutan dan kelezatan dengan hidangan klasik gastronomi Prancis yang sangat lezat, dengan sentuhan modern. [Baca selengkapnya]