Oleh
· Diterbitkan di 11 Juli 2018 pukul 19:22
Menyebarkan pengetahuan adalah inti dari nilai-nilai Alain Ducasse, dan dalam memilih untuk membuka sekolah memasak barunya di Paris, ia ingin membuat pengetahuannya lebih mudah diakses. Hidangan bistro yang enak, brunch, casserole sayuran, pembuatan roti atau financier raspberry semuanya ada di menu yang akan diajarkan oleh para koki yang terlatih di restoran Chef.
Ingin mengikuti kelas memasak? Belajarlah dari yang terbaik dengan lokakarya yang ditawarkan oleh Ecole Alain Ducasse. Terbuka untuk semua orang, sekolah memasak di arondisemen ke-16 Paris ini menawarkan pengalaman mendalami masakan tradisional untuk pemula atau mereka yang ingin menyempurnakan keterampilan mereka dalam seni memasak.
Ada sejumlah tema yang dapat dipilih, tergantung pada keinginan dan anggaran Anda - lihat saja di bawah ini:
- Cuisine plein feu": dua jam kelas yang didasarkan pada satu produk atau hidangan dengan biaya 90 euro (140 euro untuk lokakarya truffle dan kaviar). Dari buah ara dan keju hingga souffle, makaroni, dan hidangan bistro, ada berbagai macam hidangan yang ditawarkan yang akan menarik bagi Anda yang paling perfeksionis sekalipun!
- Pelajaran pertama memasak: ketika memasak, apakah Anda sering merasa seperti memiliki dua tangan kiri? Jangan panik, kursus "pelajaran pertama" cocok untuk Anda! Sayuran, casserole, ikan, hidangan gunung, dan brunch hanyalah beberapa tema yang akan membawa Anda ke dunia memasak yang indah.
- Memasak untuk anak-anak: tidak ada batasan usia untuk menikmati kegiatan memasak! Perkenalkan si kecil pada masakan yang lezat dengan kelas untuk anak-anak (mulai usia 6 tahun), remaja, atau bahkan kelas orang tua-anak untuk pengalaman keluarga yang menyenangkan.
- Cuisine 3* - Masakan "Comme un chef": kursus sehari penuh yang sangat lengkap ini memungkinkan Anda untuk menyempurnakan teknik Anda, sekali lagi dengan menargetkan tema tertentu. Mulai dari €170, jadilah ahli dalam masakan Mediterania, masakan pesta, foie gras, atau bahkan... masakan Ducasse! Kursus teknis juga tersedia, seperti kursus tentang jus dan saus, atau kursus memotong dan memasak, serta kursus pencelupan selama tiga hari.
- Masakan yang menyehatkan: karena resep sehat tidak harus berarti masakan yang hambar, cari tahu bagaimana cara menambahkan lebih banyak nutrisi ke dalam masakan Anda untuk kenikmatan gastronomi yang bebas dari rasa bersalah!
- Toko kue: apa jadinya keahlian memasak Prancis tanpa toko kue? Dengan kursus yang didedikasikan untuk kelezatan makanan manis ini, pelajari seni cokelat, kue choux, dan kayu Yule.
- Oenologi: mulai dari anggur yang luar biasa hingga anggur yang wajib dicicipi, atau sekadar pengenalan sederhana tentang dunia oenologi, lokakarya anggur kami akan membawa Anda dalam perjalanan cita rasa dengan harga mulai dari 65 hingga 110 euro.
Seperti yang Anda lihat, Sekolah Alain Ducasse cocok untuk pemula dan ahli, dan pasti akan menyenangkan setiap selera! Terlebih lagi, semua kursus diakhiri dengan sesi mencicipi dan berlangsung di dapur profesional yang menggunakan produk berkualitas tinggi. Singkatnya, sebuah pengalaman gastronomi yang luar biasa.
