È una situazione che abbiamo affrontato tutti almeno una volta nella vita. Immaginate un gruppo di amici che si riunisce per una serata fuori. Di questi sei, tre vogliono solo dissetarsi. Gli altri tre sanno benissimo che prima o poi la pancia comincerà a brontolare. Cosa fare e dove andare per soddisfare le voglie di tutti? Se vi trovate nel 2° arrondissement della capitale, perché non provare Les Snobs?
Jean-Baptiste Perez-Castillo, alias Jibou per gli amici, è l'uomo che sta dietro a questo locale accogliente e amichevole. Con il suo amico d'infanzia Thomas, Jean-Baptiste è già dietro ai famosi ristoranti Pedzouille, situati nel 2° e nel 10° arrondissement. Per il suo nuovo indirizzo parigino, Jean-Baptiste si è associato al fratello Nicolas. Diplomato alla scuola Ferrandi, Nicolas è ora responsabile della cucina dello Snobs.
Vero e proprio luogo di condivisione, distribuito su due livelli, Les Snobs offre un concetto semplice ma efficace: una cantina di cibo e bevande dove divertirsi con gli amici. Attenzione, però, il volume può essere a volte alto, quindi non programmate un tête-à-tête romantico. Quindi non programmate un tête-à-tête romantico, ma piuttosto una serata tra amici!
Il menu propone ben 10 cocktail, tra cui classici come il French 75 e il Moscow Mule. Da parte nostra, optiamo per lo Spritz rivisitato con liquore al melone, Prosecco e fragole, e per il rinfrescante Gin To, a base di gin e liquore all'abete, lime e fettine di cetriolo. Se non trovate quello che cercate nella lista, non fatevi prendere dal panico. Il barman sarà lieto di immaginare e realizzare una creazione su misura per voi, in base ai vostri gusti. Per gli altri, Les Snobs offre birra artigianale (IPA), oltre a diverse buone chiglie di piccoli produttori.
Per accompagnare tutto questo e soddisfare gli appetiti, il ristorante propone una serie di piatti, alcuni da condividere, altri no. Il menu di quella sera? La confortante e buonissima tartiflette con formaggio reblochon DOP della Savoia, cipolle e pancetta affumicata, o l'immancabile croque-monsieur, qui realizzata con pane giapponese per tramezzini, besciamella alla noce moscata, formaggio Emmenthal e prosciutto francese.
Per il resto, Les Snobs offre anche il famoso Camembert de Normandie flambato nel Calvados e la Chakchouka, a base di verdure speziate, un uovo alla coque biologico, formaggio feta ed erbe fresche. Il menu cambia in base alle stagioni. Molte delle proposte presenti nel menu al momento della nostra visita scompariranno per essere sostituite da nuove offerte gourmet.
Per i più golosi, consigliamo la torta al cioccolato con la sua deliziosa crema al caffè, da preferire alla tradizionale crema alla vaniglia del Madagascar.
Per quanto riguarda i prezzi, potete aspettarvi di pagare 15 euro per un cocktail, 19 euro per una tartiflette, 18 euro per un croque-monsieur o 18 euro per un Camembert de Normandie flambé. Sta a voi decidere se condividere o meno il vostro piatto!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Gli Snob
75 Rue d'Aboukir
75002 Paris 2
Sito ufficiale
www.lessnobs.fr
Ulteriori informazioni
Aperto a pranzo dalle 12.00 alle 14.00 (da martedì a venerdì) Aperto a cena dalle 19.30 all'1.00 (da martedì a sabato)
