A Le Vésinet, il Pavillon des Ibis è un'istituzione! Chiuso per diversi anni, il ristorante ha riaperto le sue porte alla fine del 2018 sotto la guida di Valérie Darnis , che ha lavorato per molti anni al Pavillon des Oiseaux nel Jardin d'Acclimatation.
Abituata a vedere orde dibambini ai suoi tavoli, l'ambizione della direttrice è quella di trasformare il locale in una casa per famiglie. In effetti, un ambiente così incantevole in un magnifico parco sul lago, con un parco giochi proprio accanto, è il luogo ideale per un brunch domenicale in famiglia.
Per quanto riguarda la cucina, Valérie ha collaborato con lo chef stellato Guy Martin per offrire un menu gustoso e adatto ai palati di adulti e bambini. L'arredamento caldo e raffinato è opera del direttore artistico Jérôme Faillant Dumas.
La domenica a pranzo, il ristorante è diviso in due parti: una zona tradizionale alla carta e un'altra riservata al brunch servito al piatto - ma non fatevi ingannare dalle apparenze, è molto abbondante!
La formula è semplice: si sceglie una bevanda calda, un succo di frutta fresca, un piatto principale e un dessert, il tutto servito con un assortimento di mini viennoiseries e panini assortiti accompagnati da miele, marmellata e crema spalmabile fatta in casa! Una vera delizia!
Menu :
Per iniziare
Caffè, tè, succo d'arancia fresco
Assortimento di mini viennoiseries, panini assortiti
Marmellate di stagione fatte in casa, scelta di miele della Maison du Miel
Piatti (a scelta)
Uova strapazzate al tartufo, insalata di germogli, vinaigrette
Uova alla Benedicte, tartara di avocado e salmone affumicato su brioche tostata e insalata
Piatto di pesce affumicato con sale di Maldon (salmone, eglefino, sgombro), panna montata al wasabi, insalata di verdure novelle, vinaigrette al calamansi
Piatto di salumi iberici, vinaigrette al sidro, olio di mandorle, verdure novelle e frutta secca
Il piatto della settimana in famiglia, servito con patatine fritte fresche o purè fatto in casa:
Pollo arrosto della domenica alle erbe
E infine
Eclair al cioccolato,
o
Pain Perdu, gelato alla vaniglia
o
Crème caramel
o
Macedonia di frutta fresca di stagione
Per i bambini
Succo d'arancia fresco e cioccolata calda fatta in casa
Assortimento di mini viennoiseries
Tenders di pollo o pesce fatti in casa, patatine fritte fresche
Pancakes e contorni fatti in casa
Prezzo del brunch per adulti: €49 / Prezzo del brunch per bambini: €29
Il ristorante dispone anche di una bella terrazza con vista sul lago per le giornate di bel tempo. Immaginiamo già i bambini che fanno avanti e indietro dal tavolo per mangiare e correre nella natura, sfogandosi e ridendo.
In breve, è un luogo incantevole per trascorrere del tempo di qualità con la famiglia, gustando cibo delizioso.
Date e orari di apertura
Da 3 marzo 2019 a 23 febbraio 2020
Posizione
Padiglione Ibis
Île des Ibis
78110 Vesinet (Le)
Tariffe
Brunch Enfant : €29
Brunch Adulte : €49
Sito ufficiale
restaurant.lepavillondesibis.com
Prenotazioni
01 85 39 10 14
contact@lepavillondesibis.com
