I Jardins du Palais-Royal sono sicuramente uno dei luoghi più amati dai parigini. In qualsiasi stagione, la bellezza di questo luogo ci colpisce mentre passeggiamo tra gli altri. Sui due plateaux, si può passeggiare tra le colonne di Buren, mentre altri approfittano della splendida vista per fare i loro scatti fotografici.
Nei giardini si può leggere un libro davanti alle fontane o fare una pausa all'ombra degli alberi, mentre altri portano a spasso il cane o semplicemente si godono la bellezza dell'ambiente. Quando il tempo è bello, le terrazze dei vari caffè e ristoranti sotto le gallerie sono affollate. Non c'è dubbio che i Jardins du Palais-Royal siano un simbolo dell'arte di vivere parigina.
E ora, sotto i portici della Galerie Montpensier, si è aggiunto un nuovo punto per ravvivare questo amato giardino parigino. Come si chiama? Bonjour Palais-Royal. L'arrivo di questa colorata caffetteria suona come una rinascita delle gallerie commerciali che circondano questa cornice verde. Questo indirizzo decisamente giovanile conquisterà sicuramente il favore dei buongustai, con le sue invitanti crepes e i coloratissimi caffè macchiati che si possono gustare sulla terrazza o mentre si passeggia.
Varcando le porte del Bonjour Palais-Royal, scoprirete un ambiente di tendenza che conserva gli elementi chiave della Parigi di un tempo, pur integrandoli in una decorazione aggiornata. Riceverete un'accoglienza calorosa e sarete invitati a scegliere tra le prelibatezze del menu à la carte. Siamo al 100% biologici: le crêpes sono preparate in loco in una cucina a vista. L'impasto è fatto in casa e si sente!
Il vantaggio è che le ricette possono essere adattate ai vostri gusti o alla vostra dieta. Ad esempio, se siete intolleranti al glutine, potete richiedere una galette Sarrazin per le ricette dolci, anziché una crêpe di grano. Per quanto riguarda il salato, vi piacerà l'invitante Amalfi con bresaola, mozzarella, pomodoro, basilico e olio d'oliva.
Sebbene il ripieno sia generoso, la ricetta è così equilibrata che vi delizierà senza appesantire lo stomaco. Per i più golosi, consigliamo vivamente la crêpe al caramello e burro salato fatta in casa con scaglie di mandorle: sorprendentemente leggera ma terribilmente gustosa, è una delle preferite!
Per quanto riguarda le bevande, c'è molto da sorprendersi. Ma non lasciatevi ingannare dai colori impressionanti dei diversi caffè macchiati di questa insolita caffetteria: i sapori sono tutti naturali. Le bevande non sono così belle solo per l'aspetto esteriore, ma sono anche deliziose e a basso contenuto di zuccheri. E ancora una volta, le ricette possono essere adattate alle vostre preferenze.
Potrete assaggiare un matcha blu con fiori di pisello farfalla, una versione priva di teina che può essere gustata con latte vegetale, un matcha rosa con frutto del drago ideale per i più golosi e, naturalmente, il classico matcha verde preparato qui secondo le regole dell'arte. Le creazioni possono essere servite sia ghiacciate che calde. In quest'ultimo caso, la consistenza ariosa del matcha latte conquisterà i palati più esigenti. Infine, gli amanti del caffè non sono esclusi: qui è possibile gustare un latte gourmet con sciroppo di vaniglia.
Come avrete capito, si tratta di una caffetteria come poche, sia per il menu che per l'ambiente. Ma ciò che ci piace ancora di più di questo luogo insolito è l'ottimo rapporto qualità-prezzo. Nonostante la posizione molto turistica e l'eccellente qualità dei prodotti, i prezzi sono comunque accessibili: per una crêpe salata, dovreste aspettarvi di pagare tra i 9 e i 12 euro, mentre le crêpe dolci costano tra i 5 e gli 8 euro. I vari caffè macchiati vanno da 5 a 6,5 euro.
Allora, siete pronti a farne il vostro prossimo HQ?
Posizione
Bonjour Palais Royal - permanentemente chiuso
30 Galerie de Montpensier
75001 Paris 1
Accesso
Metro Palais Royal - Musée du Louvre (linee 1 e 7)
Sito ufficiale
www.instagram.com
