Nella puntata precedente abbiamo condiviso con entusiasmo la nostra scoperta de La Tropicale, una splendida gelateria di Parigi che offre creazioni glassate in gusti inediti. Ebbene, questa volta ci siamo tornati per provare il suo fantastico brunch. Spoiler alert, non siamo rimasti delusi.
Se amate scoprire nuovi sapori e piatti sconosciuti e siete alla ricerca di un brunch economico, questo è ilposto che fa per voi! Per 25 euro sul posto, La Tropicale Glacier vi offre una formula composta da yogurt greco e granola, succo di frutta di stagione e una bevanda calda a scelta (tra cui il caffè speciale di Early Birds, un artigiano locale del vicino Marché d'Aligre), un assortimento di tre piccoli piatti salati accompagnati da un sorbetto e un dessert a scelta. Il brunch, bevande escluse, è disponibile anche a domicilio per 22 euro.
Quello che dovete sapere è che ogni settimana vi aspetta un brunch completamente diverso, ogni sabato e domenica dalle 11.30 alle 15.30! Il tema può essere la gastronomia di un determinato paese, ma è anche possibile trovare un menu basato su un particolare colore o tipo di ingrediente... siamo assolutamente certi che La Tropicale saprà sorprenderci.
Così, quando siamo andati a trovarlo, ci aspettava un brunch iraniano! Come preambolo, ci è stata servita una bevanda a base di yogurt, che questa volta è stata trasformata in un incrocio tra un Lassi indiano e un Sahlab turco. Piuttosto liquida e cremosa, questa bevanda è stata aromatizzata con cannella e acqua di geranio e condita con noci e melograno. È accompagnato da un frullato di arance rosse e barbabietole per risvegliare le nostre papille gustative!
Poi è il momento dei tre mezzé. I piatti colorati stuzzicano il nostro appetito. Lo stufato iraniano con pomodoro e pepe di Espelette è servito con una casseruola di uova e cosparso di mirtilli. Anche il riso giallo con fave, uva e crema di menta ghiacciata vi conquisterà.
Infine, la borraggine allo yogurt e spinaci con aglio e noci completa la seduzione. Ognuno di questi piatti offre sapori radicalmente diversi ma complementari. Le porzioni servite ci permettono di approfittare appieno dei sapori proposti, lasciando al contempo un ampio spazio per il dessert. È un vero e proprio gioco di equilibri, che ha riscosso un successo organico!
E questo ci porta all'ultima tappa del nostro viaggio domenicale: il dessert. A voi la scelta: una fetta di torta, frutta arrostita con gelato, una coppa di gelato o una creazione creata appositamente per il brunch, in questo caso una torta al pistacchio iraniano con gelato alla rosa e al pepe di Sichuan.
Poiché la torta non è molto dolce, il gelato completa il dessert e dà il tocco finale perfetto a questo brunch domenicale. Ma siccome siamo molto golosi, non abbiamo resistito all'idea di prendere anche una coppa di gelato con un gelato alla lavanda e ribes nero e un secondo con immortelle. Amiamo assolutamente questo posto!
Allora, cosa farete domenica prossima?
Posizione
La Tropicale
7 Rue de Prague
75012 Paris 12
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Metro Gare de Lyon (linee 1, 14 e RER A) o Faidherbe - Chaligny (linea 8)
Tariffe
Sur place : €25
Sito ufficiale
www.latropicaleglacier.com
