L'ora del tè incantato di Lucas Carton di Sylvain Goujon

Lucas Carton, questo storico ristorante risalente al 1839, presenta ogni sabato un nuovo momento del tè, uno spuntino gourmet e raffinato. La versione classica (50 euro) o quella con champagne (70 euro) possono essere gustate nella splendida sala Majorelle del ristorante. Questo tea time natalizio riservato vi conquisterà sicuramente con i suoi piatti raffinati in un ambiente accogliente.

Al timone di questo delizioso spuntino c'è lo chef pasticcere Sylvain Goujon, ex capo pasticcere del Four Seasons Ten Trinity Square di Londra, che si è formato anche con Anne-Sophie Pic, e lo chef Hugo Bourny, che propone la sua visione molto londinese dell'ora del tè.

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Per questa pausa natalizia golosa, iniziamo con una cremosa cioccolata calda fatta in casa, caffè o tè, da scegliere da una bella selezione sul carrello. Poi iniziamo con le deliziose madeleine di grano saraceno.

L'ora del tè offre una raffinata selezione di dolci che cambiano con le stagioni:

• Madeleine per l'occasione, perché il luogo la richiede.
• Scones con lemon curd rinfrescante e mirtilli rossi aciduli.
• Cioccolato con maggiorana e more, che aggiungono note floreali e fruttate.
• Tarte Tatin rivisitata, sottilmente aromatizzata con macis e bergamotto.

Questo dolce intermezzo è disponibile a 50 euro a persona, solo su prenotazione. I servizi si svolgono alle 15.00 e alle 16.30. Per prenotare, chiamare il numero 01 42 65 22 90 o inviare un'e-mail a restaurant@lucascarton.fr.

In questa stagione festiva, Lucas Carton offre un'esperienza unica che unisce tradizione e modernità, ideale per gli amanti della pasticceria e dei locali d'eccezione.

Un' ora di tè natalizia da provare!