Una delle cose che amiamo fare quando il freddo arriva a Parigi è recarci nelle sale da tè per goderci i migliori tè parigini. E alla fine dell'anno ci aspettano i tè di Natale, come il tè di Natale 2024 alla Peninsula Paris!
Creato dalla talentuosa pasticcera Anne Coruble, che utilizza prodotti di stagione come pere, agrumi e cioccolato, e da David Bizet per la parte salata, questo tè pomeridiano è di sicuro successo.
Il Peninsula Paris festeggia il Natale con un magico momento del tè che riscalda i cuori e delizia le papille gustative. Dal 1° al 31 dicembre 2024, il ristorante Le Lobby vi invita a un viaggio gastronomico nella sua sontuosa cornice, perfetta per assaporare piatti dolci e salati dal sapore invernale.
In questa ex sala da ballo, dove risplende l'eleganza parigina, la pastry chef Anne Coruble sublima i sapori di stagione. Una volta sistemati, è il momento del menu. Ma cosa offre esattamente questo delizioso tea-time? Dalla cannella alla vaniglia al cioccolato, ogni boccone evoca caldi ricordi di festa. Il primo passo è la scelta della bevanda calda. Naturalmente optiamo per la cioccolata calda viennese, che è senza dubbio una delle migliori cioccolate calde di Parigi. Ci lasciamo tentare anche dal delizioso matcha latte con latte di soia, facilmente digeribile e cremoso.
La degustazione inizia in grande stile con un profiterole con vaniglia glassata della Bretagna, arricchito da cardamomo nero e cioccolato del Madagascar.
Si prosegue con una crostata alla vaniglia di Tahiti, abbinata al miso bianco e a una raffinata gavotta caramellata. Il balletto di sapori prosegue con una religieuse alle nocciole del Piemonte, seguita da un fleur de duja e da una ciambella al cacao, tutti seducenti nella loro audacia.
Sul versante salato, le creazioni sono altrettanto raffinate. Il confit di noce di burro, accompagnato da formaggio fresco di capra, e il tortino di topinambur aromatizzato al tartufo nero aprono le danze. Il sontuoso bao con aragosta blu e il sottile connubio tradragoncello e caviale osciètre aggiungono un tocco marino a questa esperienza unica.
Esistono due versioni di questo momento del tè:
Disponibile dal lunedì al sabato dalle 15.00 alle 18.00, questo must delle feste può essere goduto solo su prenotazione al numero 01 58 12 28 88 o a ppr@peninsula.com. Un'occasione perfetta per vivere l'arte de L'Heure du Thé a Parigi in tutto il suo splendore festivo.
Avete voglia di un tè festivo in un ambiente magico? Non vedete l'ora di partecipare al Peninsula Paris Christmas Tea Time 2024, creato da uno dei migliori pasticceri del mondo? Andate a palazzo per stuzzicare le vostre papille gustative!
Il delicato ceppo di Hespéridée al Peninsula Paris 2024 di Anne Coruble
Per celebrare il suo decimo anniversario, il Peninsula Paris presenta un'eccezionale creazione di pasticceria: il tronchetto di Yule "Hespéridée", ideato dalla talentuosa chef Anne Coruble. Questo tronchetto, una vera e propria sinfonia di agrumi, rende omaggio alla natura e all'inaugurazione del Palazzo nel 2014. [Per saperne di più]
Date e orari di apertura
Dal 1 dicembre 2024
Posizione
La Penisola di Parigi
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Tea time de Noël : €85
tea time avec champagne ou cocktail : €105
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.peninsula.com
Il delicato ceppo di Hespéridée al Peninsula Paris 2024 di Anne Coruble
