Avete voglia di un dolce o di un salato vegano? Andate al ristorante e caffè Ground to Grow, nel cuore del Marais! Qui tutto è dedicato al benessere, sia nel piatto che nel corpo, per un vero detox in un'atmosfera rilassante. Scoprirete un menu vario e salutare che dà alla cucina vegana una prospettiva completamente nuova, con i suoi bei colori e le sue piacevoli consistenze. E ciò che rende così originale questa piccola oasi di pace sono le lezioni di yoga in una sala luminosa e tranquilla!
Seduti nella sala principale del ristorante, con vista sugli invitantipasticcini del menu à la carte, potrete godervi qualche ora di tregua dalla frenesia di Parigi. In questo bozzolo accogliente e intimo, l'adorabile Hélène serve cibo sano che fa bene allo stomaco e all'anima. Si può venire per il brunch, per il tè o per un semplice pasto, con pasticcini, pancake, toast salati e buddha bowl.
Ground to Grow è l'emblema del veganismo gourmet, che dà nuova vita alle piante e rompe gli stereotipi. È difficile decidere cosa mangiare, perché tutto sembra così appetitoso e ben presentato. Noi abbiamo optato per uno spuntino dolce e abbiamo assaggiato alcuni pasticcini e un piatto di frittelle che farebbero impallidire i palazzi parigini, accompagnati da insoliti caffellatte.
Vale la pena notare che, anche se si mangia una quantità impressionante di cibo, non si avverte una sensazione di pesantezzaallo stomaco alla fine del pasto, il che è molto piacevole. Il cibo è scelto con cura per le sue proprietà e la sua naturalezza, e si sente. Passiamo a ciò che vi interessa di più: i dolci! Leggermente dolce, la biglia di cioccolato con fava tonka lascia al palato un gusto pronunciato di cioccolato fondente, ma senza alcuna amarezza, quindi piacerà a tutti gli amanti del cacao, senza eccezioni!
La superba torta a strati alla fragola e al rabarbaro, tutta vestita di rosa, offre un altro tipo di consistenza, molto più soffice, con un pronunciato sapore di fragola. Il famoso piatto di pancake senza glutine è splendidamente accompagnato da frutta fresca, fiori, sciroppo d'acero e granola. Ben fornito e abbondante, è una festa per gli occhi e per le papille gustative!
Per accompagnare questo delizioso mix di sapori, passiamo al latte bar e ai suoi latti vegetali, con un latte alla rosa e cardamomo, vellutato e ricco di fragranze floreali, e un latte al pane di banana, un mix di cicoria, banana e vaniglia, perfettamente dolce e morbido al palato. Un abbinamento perfetto per tutti i dolci offerti! Anche i biscotti, la torta di banane e la torta di carote fanno parte del menu di pasticceria, per offrire una scelta ancora più ampia. Per quanto riguarda le bevande, troverete sia calde che fredde, con tè, caffè, succhi di frutta e bevande gassate, alcune con ingredienti originali.
Dietro la sala da pranzo, varcando la porta, si trova uno spazio riservato allo yoga in tutte le sue forme, con armadietti, doccia e tutto il necessario per coccolarsi dopo la lezione. Per una volta, le lezioni non si svolgono sottoterra, nelle piccole grotte di Parigi, ma in una grande e bella sala, sotto un tetto di vetro che lascia entrare il sole. Ci piace particolarmente l'antico muro di pietra, che conferisce al luogo un'atmosfera molto calda e accogliente, perfetta perrilassarsi, prendersi una pausa e coccolarsi, lontano dalla frenesia di Parigi!
Al Ground to Grow potrete praticare la vostra disciplina preferita o scoprire per la prima volta i benefici di questo sport dolce con le sue numerose pratiche. Vinyasa, Asthanga, Hatha o Pilates sono proposti da diversi insegnanti, in modo che possiate trovare lo yoga che fa per voi e affrontare la vita a Parigi. È possibile scegliere tra offerte introduttive, abbonamenti o lezioni singole al costo di 25 euro, a seconda che si pratichi o meno regolarmente.
Siete pronti per una pausa dolce?
Date e orari di apertura
Dal 21 dicembre 2024
Posizione
Terreno da coltivare
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Sito ufficiale
groundtogrow.fr
