Guardando la serie Bridgerton vedete fiori ovunque? Allora forse è arrivato il momento di scoprire la terrazza del Westin Paris - Vendôme, che quest'estate 2024 presenterà "La Terrasse des Roses", un nuovissimo giardino floreale che sicuramente vi incanterà.
Immersa nel cortile storico del ristorante, questa terrazza è un'oasi di pace, lontana da occhi indiscreti e dal trambusto di Parigi. Qui si può vivere un'esperienza bucolica accanto alla fontana, in un ambiente floreale dove ortensie e rose arricchiscono l'atmosfera. Questa terrazza ombreggiata è un luogo per prendere il sole e per ripararsi, poiché può essere coperta quasi completamente in caso di pioggia.
In collaborazione con i grandi Domaines Gérard Bertrand, il Westin Paris - Vendôme propone una terrazza dai colori della Côte des Roses, evocando un viaggio nel sud della Francia.
Per questo lo chef David Reneux, che da 30 anni officia in cucina, ci propone una cucina estiva dagli accenti mediterranei. Tra le delizie da assaporare sotto il sole, ci lasciamo tentare dalla sublime Riviéra di tonno semicrudo e dal bellissimo Fleur de melon charentais con citronella e prosciutto iberico presentato in una rosetta. Piatti freschi e finemente lavorati che profumano di Sud.
Per il piatto principale, abbiamo optato per la Suprême de volaille de la ferme de Luteau con il suo misto di asparagi e la Bouillabaisse de rouget (stufato di triglia) con il suo aïoli allo zafferano - proprio quello che vi farà sentire completamente a casa nel sud della Francia.
Per quanto riguarda i dessert, è il momento delle creazioni del nuovo Pastry Chef: Valentin Sevilla, proveniente dal Royal Monceau. Questo nuovo chef intende deliziarci con le sue deliziose creazioni. Siamo entusiasti della Pavlova di fragole e ibisco e del sorprendente Moelleux di albicocche e rosmarino con crema alla vaniglia del Madagascar.
Alla vostra destra, nel cuore della terrazza, troverete il bar, dove il capo barman Philippe Guidi ci propone una carta di cocktail al vino come un'ode alla rosa. Aromi fruttati e note floreali sono all'ordine del giorno. Ogni cocktail, come il Red Eden, il Sugar Moon o il Wildfire, rende omaggio a una diversa varietà di rosa per una passeggiata rinfrescante e bucolica.
LaTerrasse des Roses si trova al numero 3 di rue de Castiglione, nel 1° arrondissement di Parigi. Le prenotazioni possono essere effettuate online. I prezzi partono da 21 euro per gli antipasti, 27 euro per le portate principali e 14 euro per i dessert. La terrazza è aperta dal 22 maggio all'inizio di ottobre, dalle 11.00 alle 23.30, mentre il pranzo è servito dalle 12.00 alle 14.30 e la cena dalle 18.00 alle 22.30.
Che si tratti di gustare un pasto raffinato, di sorseggiare un cocktail o un mocktail creativo o di rilassarsi in buona compagnia sotto i cespugli di rose del cortile storico, la "Terrasse des Roses" offre una parentesi senza tempo. Non dimenticate di immortalare il momento con uno scatto sullo sfondo delle rose!
Date e orari di apertura
Dal 1 giugno 2024
Posizione
Westin Parigi Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Accesso
M° Concorde
Sito ufficiale
www.terrasseparisvendome.com
