Nel quartiere Louis Blanc, a due passi dal Canal Saint-Martin, venite a scoprire Yikou, un ristorante tanto colorato quanto originale. Aperto 6 mesi fa da Pierre e Chen, uno cinese e l'altro francese, i due accoliti hanno deciso di innovare proponendo un bel connubio tra cucina cinese e francese.
Per farlo, hanno trovato un eccellente chef cinese che prepara favolosi bocconi in stile dim sum (Yikou in cinese significa morso), ma utilizzando prodotti locali e di produzione propria. Non stupitevi quindi se nel menu troverete ravioli di gamberi rosa con biscotti di Reims, ravioli di capesante con pan di zenzero di Digione o ravioli con caviale di melanzane, pollo e spezie.
Le combinazioni sembrano audaci e confuse, ma il fatto è che sono deliziose! Il ristorante offre anche baos garnis, ovvero quei panini al vapore bianchi e ultra-fondenti. Che si tratti di hamburger o di bocconcini, non c'è dubbio che vi piaceranno. Provate lo Yangburger con montone marinato, il Paris-Beijiing con anatra alla pechinese, rucola, cipolle croccanti e una leggera salsa al caffè, o il Chasu Forestier con cinghiale glassato alla cantonese e bacche di goji!
Alcuni dei bocconcini sono senza glutine e vegetariani, quindi ce n'è per tutti i gusti. Per quanto riguarda i contorni, c'è l'ananas guarnito con il riso, le patatine di riso croccanti al cumino o una jardinière di verdure di stagione.
Se non riuscite a decidere cosa mangiare, provate i nostri ricchi menu, che vanno da 18 euro per il menu vegetariano a 25 euro per il menu leggendario di 12 portate, con una scelta di contorni. Se venite in coppia o con la vostra ragazza, optate per il menu duo a 23 €, che offre 22 piatti da condividere con una scelta di 2 contorni.
Naturalmente, nessun pasto è completo senza un buon dessert. I più golosi saranno tentati da alcune creazioni molto originali: il macaron Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque - ripieno di una leggera mousse di taro e cosparso di scaglie di cioccolato bianco, la Madame Sago con una mousse di crema di cocco infusa di Speculos su un letto di mango, o il Frisson de Jiao che svela un gelato vegetale a base di latte di soia e bacche di Sichuan. Ancora una volta è sorprendente, ma lascia il sapore di casa.
Per quanto riguarda l'arredamento, tutto è stato pensato e realizzato da Pierre e Chen, dalle tovagliette colorate al grande tavolo in legno su plexiglas. Il ristorante è immerso nella luce grazie alla sua facciata interamente vetrata.
Dinamico e colorato in stile Stark, il locale gioca la carta dell'eclettismo e della mescolanza. Un magnifico affresco dell'artista Mateus Bailon dà il tono alla parete centrale del ristorante. Ci piacciono le belle stoviglie, le sedie spaiate, le diverse altezze e il soffitto che dà l'impressione di essere alto.
Per il mese di aprile, il duo ha in programma alcune novità interessanti: antipasti da sgranocchiare, nuovi cocktail e bevande, edadame al guacamole, torta al cioccolato con caramello di soia e zucchero di riso... Il ristorante sarà aperto anche la domenica, con un brunch in preparazione.
Infine, non perdetevi il delizioso Bubble Tea fatto in casa con capsule di succo di frutta al 100%, una delizia rinfrescante assolutamente da provare.
Perché non unire la scoperta al gusto?
Informazioni pratiche:
YikouRestaurant
Indirizzo: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Aperto da martedì a sabato, dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00
Aperto la domenica anche in aprile
Prenotazione online
Consiglio: se vi piace la musica di questo locale, prendetela loro playlist!
Tariffe
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Età consigliata
Per tutti
