Bouillon Chartier, il buon indirizzo economico di fronte alla stazione Gare de l'Est

E sono tre! Dopo il leggendario primo indirizzo in rue du Faubourg Montmartre e quello che aprirà nel 2019 sull'altra sponda della Senna, nel quartiere di Montparnasse, un terzo Bouillon Chartier ha appena aperto i battenti nel 10° arrondissement di Parigi!

Il successo di Chartier si basa sulla sua cucina francese, offerta a prezzi contenuti senza compromettere la qualità. Aperto nel 1896 in un magnifico arredamento Art Déco dai fratelli Camille e Frédéric Chartier, il primo Bouillon Chartier si ispirava già a Pierre-Louis Duval, un macellaio che, nel 1860, ebbe l'idea di servire una zuppa sostanziosa e molto conveniente a base di piccoli tagli in una stanza adiacente alla sua macelleria.

• Leggi anche
• Bouillon République, l'animato indirizzo francese
• Le Petit Bouillon Vavin, il vivace bouillon di Montparnasse
• Le Petit Bouillon Pharamond, prezzo mini, piacere maxi

Rilevata brillantemente da Gérard e Christophe Joulie nel 2007, l'istituzione parigina ha visto nascere nel 2019 una sorella minore a Montparnasse. E ora un nuovo Bouillon Chartier ha aperto nella zona orientale di Parigi, di fronte alla Gare de l'Est. È un'occasione per assaporare i grandi classici del bistrot francese, preparati senza fronzoli o pretese, ma gustosi come sempre e, soprattutto, accessibili al maggior numero di persone possibile!

Nel menu di questo nuovo bouillon troviamo la storica maionese di uova proposta a 2 euro decenni dopo, le carote grattugiate a 1 euro, l'ottima mela aringa sott'olio a 3,80 euro, due fette di muso di maiale in vinaigrette a 3,90 euro; e tra i secondi piatti, si può cavarsela con 6,50 euro per un wurstel con patatine e 13 euro per un branzino al forno con verdure in padella.

Le generosissime andouillette con salsa di senape (12 euro) e la pièce du boucher con salsa di peperoni (12,20 euro) faranno la gioia degli amanti della carne e della cucina della nonna.

Non c'è dubbio che l'apertura di un nuovo Bouillon Chartier sia una buona notizia per il vostro portafoglio! Inoltre, è facile immergersi nella Parigi di un tempo, con i camerieri che scarabocchiano le ordinazioni sulle tovaglie di carta.

Andate al Bouillon Chartier Gare de l'Est per una sorpresa a basso prezzo!