Il Solis vi accoglie per un'esperienza mediterranea inondata di sole!

Da quando ci si alza a quando si va a letto!

Immaginate di gustare un brunch mediterraneo in un'atmosfera calda e colorata nel cuore di Parigi. Non c'è bisogno di andare al mare, il mare viene da voi! Al Solis, il menu è senza frontiere, proprio come il Mediterraneo. Ecco perché QUESTO brunch è un MUST per chi ama riunirsi con amici e famiglia per divertirsi, e soprattutto per chi ama mangiare bene! Scoprite il nuovo menu serale del ristorante Solis di Parigi 17, che vi porterà in un viaggio culinario mediterraneo!

Vi piacciono le serate vivaci, la cucina casalinga e l'atmosfera accogliente? Il Solis presenta il suo nuovo menu serale, una vera e propria ode al Mediterraneo. Preparatevi a un'esplosione di sapori e a momenti memorabili!

Solis in latino significa sole, e il nome non è stato scelto a caso! L'ambiente del Solis è proprio come la cucina: caldo, accogliente e ispirato ai colori e alle consistenze mediterranee. La cucina mediterranea è una cucina che unisce le persone, che emana gioia di vivere e convivialità. Il Solis è un luogo che vive e cambia atmosfera, dalle mattine luminose grazie alle grandi vetrate, alle serate in un'atmosfera molto più sobria e intima. I materiali utilizzati sono grezzi, con colori caldi e tanto verde!

Avete voglia di un brunch nel 17° arrondissement di Parigi? Scoprite Solis!

Il brunch al Solis incarna l'essenza stessa del Mediterraneo: vibrante, autentico e generoso. Il team utilizza ingredienti locali, freschi e di stagione per creare piatti fatti in casa che celebrano i sapori, le spezie e il gusto della cucina mediterranea. Non perdete l'occasione di assaggiare la cucina ispirata e baciata dal sole preparata con passione dallo chef Amine Ifraken e dal suo team.

Il menu del brunch è pensato per sorprendere e deliziare le papille gustative. Offre un buffet freddo con salmone affumicato, ceviche, insalate miste per i più salutisti, mezzelune fredde e anche formaggi e salumi! Per il buffet caldo, potete scegliere un piatto 100% americano con uova strapazzate, bacon e pancake.

Gli appassionati di mezze saranno deliziati da una selezione di piatti colorati e gustosi, che offrono un viaggio gustativo attraverso le diverse regioni del Mediterraneo. Ogni settimana il piatto mediterraneo è il protagonista del brunch. Cambia ogni settimana per aggiungere una piccola sorpresa!

I dolci fatti in casa, le torte e le crostate sono delizie dolci che completano perfettamente l'esperienza del brunch. Avete ancora un po' di spazio per qualcosa di dolce?

Quando si pensa al Mediterraneo, si pensa al mare, ed è per questo che la domenica aggiungiamo un tocco di iodio con un piatto di frutti di mare! Anche i vegetariani non vengono dimenticati, con una gamma di piatti gustosi senza carne e con verdure di stagione.

Ogni sabato, il brunch è accompagnato da una band dal vivo per il vostro divertimento!

LA SERATA

La filosofia di Solis è autenticità, originalità, convivialità e condivisione. Ogni piatto è preparato con prodotti di qualità selezionati da produttori locali o provenienti direttamente dalla regione mediterranea. Al Solis sappiamo che la condivisione è il cuore della cultura mediterranea e quale modo migliore di iniziare la serata se non con un piatto di mezzeseghe?

Tutto ciò che serve sono le mezzeseghe!

Lo sapevate? La parola mezze deriva dall'arabo "mazza", che significa "assaggiare" o "sgranocchiare". La parola evoca una tradizione culinaria mediterranea e mediorientale in cui viene servita una varietà di piccoli piatti da condividere. Le mazze sono pensate per stuzzicare le papille gustative con una varietà di sapori, dal salato al dolce, dal piccante al fondente. Sono piatti da gustare lentamente, accompagnati da una conversazione conviviale e da un buon bicchiere di vino o di tè alla menta.

Al ristorante Solis, i mezzés sono un invito a un viaggio culinario ricco di diversità e di audacia. Ecco solo alcune delle delizie proposte: briouate di agnello, condimento di prugne: sfoglia di gamberi, bisque di ras el hanout, maionese verde, hummus di paprika, arancini, mozzarella e pistacchio, tagine di supion, aglio nero, involtini di peperoni, mini pastilla, verdure, tapenade, patatine fritte di panisse, ceci affumicati.

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Ogni mezze di Solis è un invito a esplorare nuovi sapori, un mix di tradizione e modernità, dove ogni boccone racconta una storia.

Antipasti: gusto e comfort

Il nuovo menu d'autore presenta tre incredibili antipasti, tra cui due gustosissime opzioni vegetariane: sfoglia ai funghi con crema di feta e vellutata di zucca con zaatar lutée in pasta di pane! Non c'è altro da aggiungere! Ma l'antipasto più sensazionale è il polpo, che serviamo in estate e in inverno, questa volta con polenta, un condimento al limone per l'acidità e un succo di erbe, di cui ci parlerete a lungo!

Firme piatte: dall'Italia al Maghreb passando per la Spagna

Lo chef reinventa i classici piatti mediterranei, prendendo spunto da tutto il bacino. Per i vegetariani, vi piacerà la tatin di topinambur, crema cruda e caramello al timo, o i ravioli di ricotta e pinoli ai carciofi. Se cercate il pesce, vi piacerà il branzino con le sue verdure in brodo e cotto in padella, con harissa extra per un tocco in più. Infine, fate spazio al pollo alla griglia con salsa allo yogurt per la leggerezza, salsa barbecue fatta in casa per l'affumicatura e harra batata!

C'è sempre spazio per un dolce!

Ognuno di noi ha la propria versione di dolce conclusione di un pasto: frutta, cioccolato, qualcosa di dolce e leggero? Il Solis ne ha per tutti i gusti, con 4 dessert che vi tenteranno:

- Fruttato con pavlova e caviale di lampone

- Cioccolato con olio d'oliva e arancia

- Delizioso con una pasta sfoglia alla vaniglia e ai semi di finocchio

- E poiché l'indulgenza non ha fine, la mousse di baghrir con pralina di amlou e sorbetto al tè alla menta ha un sapore mediterraneo.

Cosa c'è da sapere!

Il brunch viene servito tutti i fine settimana e i giorni festivi, dalle 12.30 alle 14.30, e il menu d'autore tutte le sere della settimana, tranne la domenica sera. È possibile prenotare facilmente online su www.restaurantsolis.com.

Più che un pasto, un'esperienza: ogni visita al Solis è una nuova avventura culinaria. I piatti, l'atmosfera e il servizio attento rendono ogni pasto un momento eccezionale.