Chandeleur: perché si mangiano le frittelle il 2 febbraio? Storia e origini di questa festa

Da Caroline de Sortiraparis · Foto di Laurent de Sortiraparis · Pubblicato su 28 gennaio 2025 alle 08:26
La Candelora è un momento in cui si mangiano le frittelle. Ma sapete esattamente perché? E conoscete la storia e le origini di questa festa, celebrata ogni anno il 2 febbraio? Ve lo diciamo noi.

Il 2 febbraio è la Giornata mondiale delle zone umide, ma è anche e soprattutto la festa delle frittelle, la famosa Chandeleur. Perché si mangiano le frittelle in questo giorno e quando è nata questa tradizione? Ve lo spieghiamo noi.

Per comprendere meglio questa tradizione dobbiamo risalire al V secolo. A quell'epoca si celebrava la Presentazione di Gesù al Tempio. Questa festa cristiana si svolgeva esattamente 40 giorni dopo il Natale, il 2 febbraio. Il Papa dell'epoca, Gelasio I, ebbe l'idea di organizzare processioni a lume di candela (da cui il nome "Candelora ") per celebrare questo evento religioso. Si dice anche che Gelasio I abbia deciso di offrire galette ai pellegrini a Roma.

Mangiare frittelle il 2 febbraio ha anche origini pagane. A quei tempi, la Candelora si riferiva alla fertilità della terra. I contadini erano soliti preparare le crêpes con le eccedenze di farina dell'anno precedente.

Les meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraisonLes meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraisonLes meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraisonLes meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraison

Con la loro forma rotonda e il colore dorato, le frittelle simboleggiavano la luce, il sole e il ritorno del bel tempo. Superstiziosi, hanno persino ideato un gioco per portare prosperità: far saltare la prima frittella nella mano destra con una moneta d'oro nella sinistra.

Oggi, Chandeleur è la scusa perfetta per gustare delle deliziose crêpes con la famiglia e gli amici. Di grano saraceno, di frumento... sono benvenute nelle nostre case ogni 2 febbraio, ma anche durante il resto dell'anno, per la gioia delle nostre papille gustative!

E ora passiamo agli affari:

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambéesWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambéesWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambéesWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambées Dove mangiare una buona crêpe a Parigi? I nostri migliori indirizzi di crêperie
Scoprite le migliori creperie di Parigi dove potrete gustare crepes dolci e salate senza sensi di colpa! [Per saperne di più]

Le Taillevent - Crêpes SuzetteLe Taillevent - Crêpes SuzetteLe Taillevent - Crêpes SuzetteLe Taillevent - Crêpes Suzette Dove mangiare delle buone crepes Suzette in un ristorante di Parigi? I nostri buoni indirizzi
Tanto raffinate quanto deliziose, le crêpes Suzette sono un piatto tipicamente francese che dovreste provare almeno una volta nella vita. Ecco i nostri migliori indirizzi a Parigi! [Per saperne di più]

Tanguy -  A7C1289Tanguy -  A7C1289Tanguy -  A7C1289Tanguy -  A7C1289 Dove mangiare una buona galette bretone a Parigi? I nostri buoni indirizzi
Avete voglia di galette bretoni? Scoprite i nostri luoghi ideali per provarle a Parigi, sia dolci che salate! [Per saperne di più]

Buckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le Chantier Chandeleur 2025: ricette facili di pancake dagli chef parigini
Mettetevi ai fornelli! Per la Chandeleur 2025 - e per tutte le altre occasioni che vi vengono in mente - scoprite le migliori ricette di crepes degli chef per stupire e deliziare la vostra famiglia e i vostri amici! [Per saperne di più]

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Il 2 febbraio 2025

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.
    Comments
    Affina la ricerca
    Notizie
    Venerdì