Le Bistrot des Rosiers : L'autentico Bistrot des Puces de Paris Saint-Ouen

Nel cuore delle Puces de Paris Saint ouen, scoprite un ristorante con prodotti freschi e cucina casalinga. Per troppo tempo i luoghi turistici sono stati sinonimo di cibo spazzatura, ma qui vi dimostriamo che vi sbagliate! Rilevato da Stéven Gueguen, (già sul mercato con Les Gastropodes Fooding 2016, 2017, 2018, 2022 e 2023), questa ex pizzeria napoletana è stata trasformata in modo audace per deliziare il palato.

Il Bistrot des Rosiers serve piatti stagionali con un antipasto, un piatto principale e un dessert del giorno, che cambia ogni giorno. Ecco alcuni dei piatti che troverete al bistrot:

• PER INIZIARE?

Maionese di uova, pepe di Espelette. Terrina di maiale, pane di fattoria del famoso panettiere Thierry Breton.

• PER CONTINUARE?

Un'Andouillette AAAAA con senape all'antica cucinata alla perfezione!

Burger des Antiquaires Bistecca di Angus, patatine fresche con ketchup e maionese fatta in casa...

Fish and chip tradizionale con panatura Panko e salsa tartara fatta in casa.

Per i buongustai, un'entrecôte da 300 grammi della collezione Rubbi a un prezzo ultra-economico.

Se avete un certo languorino, optate per il piatto forte del ristorante, la "tradizionale Gratinée à l'oignon" con pane di fattoria tostato su una miscela accuratamente bilanciata di formaggi Comté e Gruyère, "la migliore di Parigi" secondo alcuni turisti americani...

Senza dimenticare le specialità giornaliere che scandiscono i fine settimana e seguono le stagioni...

• PER LO ZUCCHERO?

Una tarte Tatin XXL fatta in casa con un cucchiaio di crème crue come in Normandia, una crème brulée alla vaniglia bourbon o il tradizionale profiterole con cioccolato valhorna e mandorle a scaglie.

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Per i bambini, i gelati di Cabiron (MOF) sono una delizia. Non dimenticate di concludere con un espresso di ILLY, un prodotto impeccabile.

• PER PENSARE?

Il papa parigino del vino, JC PIQUET BOISSON, ha messo insieme un menu che comprende un Gamay di Foillard (7 euro al bicchiere), una manciata di uve di GRAMENON (45 euro alla bottiglia), uno Chenin di CHANCELLE (30 euro alla bottiglia) e un piccolo Muscadet dell'Ile de Ré (5 euro al bicchiere).

• UN PICCOLO EXTRA?

Servizio ultra-efficiente in un incredibile melting pot

• QUALCHE CONSIGLIO?

Tavolo 206 per vedere senza essere visti...o 201 per essere al centro del servizio

• PREZZI?

17-25 € (pranzo)

• SAGGI?

Molti antiquari hanno il loro portatovaglioli ma DISCRETI...

Una buona notizia: durante il mese di settembre, se venite a nome di SORTIRAPARIS, il caffè è gratuito con ogni piatto acquistato, quindi approfittatene subito!