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Muxu : nuovo bistrot francese - Definitivamente chiuso

Muxu : new french bistrotMuxu : new french bistrotMuxu : new french bistrotMuxu : new french bistrot
Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 16 dicembre 2014 alle 15:53
Le Muxu, nella tradizione dei nuovi bistrot francesi, offre una cucina inventiva e su ordinazione con un tocco sud-occidentale. Uno spirito amichevole e senza fronzoli garantito!

Muxu, pronunciato "mouchou", significa "piccolo bacio affettuoso" e si riferisce anche a un delizioso piccolo amaretto di Saint-Jean de Luz.

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Antonin Girard, il giovane chef della casa, propone una cucina inventiva e generosa in linea con il movimento del "Nuovo Bistrot Francese". Lavora con prodotti di qualità che seleziona meticolosamente dai migliori produttori. Tra i piatti imperdibili della casa, troverete sgombro alla griglia, burrata cremosa e barbabietola fondente, rana pescatrice arrosto con crema di mais e chips di arachidi, ravioli di manzo con sottaceti di cavolo rosso... E per quanto riguarda i dolci, la bavarese alla banana e allo yuzu o la pasta frolla al cioccolato.
Tutte le ricette di Muxu sono create con prodotti freschi di stagione e cucinate al minuto. Il menu viene rinnovato ogni 15 giorni. Lo spirito del Sud-Ovest si riflette nella tortilla, nel Muxu Burger con Ossau-Iraty o nei "mouchous" che accompagnano il caffè gourmet.

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Ogni due mesi, il Sandwich Club arriva a Muxu con panini di alta gamma e un DJ che crea l'atmosfera.
Tra i panini star delle prime edizioni ci sono

  • Pollame d'allevamento - Ananas - Ventrèche - Basilico tailandese - Salsa barbecue
  • Granchio - Uova di trota - Piquillos - Maionese giapponese - Salsa Shizo
  • Maiale nero caramellato della Bigorre - Cetrioli e carote sott'aceto - Coriandolo - Salsa al miele e soia
  • Smelts fritti - Crema di funghi - Anelli di cipolla rossa - Limone candito - Salsa tartara

Un indirizzo amichevole e conviviale dove è bene ritrovarsi con gli amici per divertirsi!

Informazioni pratiche
Muxu
16 rue Deguerry 75011 Parigi
01.48.07.44.43
Aperto da martedì a sabato
Servizio dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30.
Pranzo: menu 17€ o 22€.
Sera: à la carte 30-45€

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Informazioni pratiche

Posizione

16 Rue Deguerry
75011 Paris 11

Pianificazione del percorso

Accesso
M° Goncourt

Tariffe
Menus midi : €17 - €22
A la carte : €30 - €45

Tag : Parigi 11, Quartiere Folie Méricourt, Parigi
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HOA NAM, l'iconico Banh Mi nel 13° arrondissement di Parigi
Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
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Bellefeuille, il ristorante stellato del Saint James Paris, presenta un menù di caccia confortevole, opera dello chef Grégory Garimbay e della sua brigata.
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Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
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Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Au Pied de Cochon, cucina gourmet a Les Halles giorno e notte
Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita.
HOA NAM, l'iconico Banh Mi nel 13° arrondissement di Parigi
Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Il Lafayette's, il ristorante di Mory Sacko a Parigi, è stato presentato. Vi raccontiamo tutto!
Lafayette's è il nome del nuovo ristorante di Mory Sacko a Parigi, che promette una cucina fusion innovativa. Situato al numero 8 di rue d'Anjou, nell'8° arrondissement di Parigi, questo locale storico si anima di influenze africane e francesi, e anche di un tocco americano.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
La selvaggina nel menù di caccia del Bellefeuille, il ristorante stellato del Saint James di Parigi
Bellefeuille, il ristorante stellato del Saint James Paris, presenta un menù di caccia confortevole, opera dello chef Grégory Garimbay e della sua brigata.
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
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