2023年クリスマス・イブ：デュカス・シュル・セーヌ号のグルメ・メニュー

アラン・デュカスの 水上レストラン 「デュカス・シュル・セーヌ」では、 2023年のクリスマス・イブの 夜を、忘れられない一夜となるよう、皆様をご招待いたします。2023年12月24日、洗練されたお食事を楽しみながら、セーヌ川のクリスマスと光の街の魅力を再発見してください。

この魅惑的な幕間のために、シェフのジャン・フィリップ・ベレンズは、会場とイベントにマッチしたお祝いのメニューを考案しました。6つのステージで、シェフは季節のベストシーズンに選ばれた特別な食材にインスパイアされた美味しい旅を提案します。

2時間の クルーズは午後8時30分にスタート。 2023年、このユニークな クリスマスの夜の準備はできていますか？メニューをご覧ください！

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2023年クリスマス・イブ デュカス・シュル・セーヌ号
お一人様340€、ドリンク代別
お一人様480€、お料理とワインのペアリング付き

牡蠣の青リンゴゼリー寄せ、クリスタル・キャビア

サーモンのマリネ、ディル、生クリーム、ライム添え

ブルーロブスター、セロリアックと黒トリュフのクックポット

カポン・スプレーム、トリュフ、カボチャと栗のコンティ、アルブフェラソース

トリュフ入りブリー・ド・モー

ココナッツとグリーンカルダモンのコンポジション

ヘーゼルナッツとハイビスカスのチョコレートログ

ドリンク

シャンパン- NMシャンパーニュ・ブリュット～ブラン・ド・ブラン バロン・ド・ロートシルト

白- 2020 Savennières ～ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ～ Le Village ～ Domaine BERTAGNA

赤- 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE

シャンパーニュ～NMシャンパーニュ～リッチ～ヴーヴ・クリコ

召し上がれ、そして2023年のクリスマスイブを！