セーヌ河畔のバトー・ファーレと新しいテラス

バトファー号を偲ぶのはやめて、その後継であるバトー・ファーレ号を発見しよう！この船は年末に再オープンするが、2019年の夏の間、その美しい日当たりの良いテラス、素晴らしいカクテル、世界の料理メニューを楽しむことができる。

伝説的なバトファールが閉館すると聞いて、多くのパリ市民が落胆した。数ヶ月の工事と改装、そして「バトー・ファーレ」という新しい名前を経て、この有名なコンサートホールは2019年末に、よりファンクでワールドミュージック・ディスコなプログラムとデッキのレストランとともに再オープンする。

再オープンを待つ間、私たちは手持ち無沙汰になることなく、新しいバトー・ファーレのすぐ向かいにある波止場に設けられた素敵なテラスを利用している。

このプロジェクトはヴァンサン・クルーゾー、シリル・ミシェル、ヴラシア・フェリーの発案によるもので、彼らは2019年6月から10月まで毎日オープンするバトー・ファーレとその 350m2のテラスに、本当の意味での気分転換をさせようと考えた。

そして旅！まずカクテル（12ユーロ）は、新鮮な食材と店内で作られたシロップを使っている。アイランド・ホッピング」（ラム、グリル・パイナップル、グラン・マニエ、シナモン、ペッパー、砂糖、ライム）、「アカプルコ」（テキーラ、ハラペーニョ入りスーズ、キュウリ・ジュース、エルダーベリー・コーディアル、トンカ・シロップ、ジンジャー・エール）、「サロメ・デ・バイア」（カシャーサ、ライチ・ライチ、砂糖、ライム）、「サロメ・デ・バイア」（カシャーサ、ライチ・ライチ、ジンジャー・エール）などがある、ジンジャーエール）、サロメ・デ・バイア（カシャーサ、ライチリキュール、キュラソー、バイアン・スパイス、砂糖、ライム）、トンキ・トンカ（コニャック、ピーナッツバター、パイナップル、トンカシロップ、ライム）などがある。

フードメニューもまた、贅沢な旅への誘いだ。前菜にはメキシコ料理、クレオール料理、イタリア料理、メインディッシュには 日本料理とインド料理が組み合わされ、エキゾチックでスパイシーな料理が並ぶ。

チキン・ココナッツ・レモングラス・カレー（ライス付き）（14ユーロ）、メカジキの半調理、エキゾチック・バージン・ソースとコーン添え（18ユーロ）、 タラのアクラス、クレオール・ソース添え（6ユーロ）、リブアイ・ステーキ、クレオール・ソースとサツマイモのフライドポテト添え（22ユーロ）などをお試しあれ。