パリの「Le 116」：レストラン「Pages」のワインバー

新学期が始まると、新しいことや新しい場所がたくさん出てきます。レストラン「ページ」の別館である「116」は、こうして首都圏16区にオープンしました。丁寧に色あせたコンクリートの壁、木のテーブル、スクールボーイスチェア、工房風の大きな鏡...と、型破りのデコレーションが施されています。

この ビストロ兼ワインバーのメニューは？居酒屋というジャンルを新たに選んだ手代と 直子が考える、地元の食材と 旬の料理。

シャラン産鴨、イル・デユ産鮟鱇、尾崎牛（和牛）、ブルターニュ産オマール海老、パティス産鶏肉、ガリシア産タコなどを使った炭火焼 です。

ランチタイムには和牛バーガー、フライドチキンのエスカベッシュ、ディナータイムには肉や魚の備長炭焼きを堪能...。

これらの料理に合わせるには、116のワインセラーが頼りになる。この店には、ページの選択に加え、100種類の自然派ワインが揃っているからだ。フルーティーで生き生きとしたオンディーヌ・ブラン 2014 クロ・マッソット、ガメイ・ルー・リーブル・ド・ダニエル・サージュ、フー・デュ・ロワ 2013 デュ・タン・デ・セリーズ...お好みでどうぞ。

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しかし116では、スコットランドのブリュードッグのパンクIPAや日本のアサヒ、オランダのミッケラー・アメリカンドリームやラスプーチンなど、フランスの四方からクラフトビールを提供しており、デモリーの白パリのロケットやベルギーのモンクスタウトデュポン、ブーステルのトリプルカルメリットも忘れてはいけません......。

蒸留酒もまた、日本、アイリッシュ、スコティッシュのウイスキーやバーボンの素晴らしいセレクションにスポットライトが当たっています：ロイヤルサルート21年、ジェムソン・セレクト・リザーブ、ハドソン・ベイビー・バーボン、フュー・ライ・ウイスキー、サントリー、ニッカなど。

ロイヤル・ミス・マネー・ペニー、ネグローニ、マイタイ、オールドファッション、ブランブル...などです。

詳細はこちら
ル 116
オーギュスト・ヴァクリー通り2番地、75016
営業時間：月～金 8:00～15:00、17:30～翌1:00
プレート 3 € ～ 40 € - 和牛バーガー 15
カクテル8～10€、グラスワイン5～10€。
生ビール 2.9～7.9ユーロ - ボトルビール 5～8.5ユーロ

アルコールの乱用は健康に害を及ぼします。節度ある飲酒を