オペラ・ガルニエでのCoCo's 神聖なフード・ペアリング・ブランチ

パリ・オペラ座の テラスまたは屋内で、CoCoの美味しいブランチをお楽しみください。この秋2022年、オペラ・ガルニエの中心に位置するこのレストランは、サンジェルマンの協力のもと、料理とサンジェルマン・スプリッツが楽しめる素敵なブランチを提供してくれる！

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すでに述べたように、CoCoレストランは毎週日曜日に素敵なブランチ・メニューを 提供している。個人的には、伝説的な場所に位置するこのとても中心的な住所が大好きだ。歴史的なファサードの前にある大きなパラソルで飾られた緑豊かなテラスは、私たちがリラックスするのに最適な場所です。

特に9月4日、11日、18日、25日には、サンジェルマン・スプリッツのオリジナル・カクテルとお料理をお楽しみいただけます。

• 真鯛のセビーチェ-シトラス-アボカド（23ユーロ）には、サンジェルマン・スプリッツのシグネチャー
  。
• マグロの半熟煮 - ソース・ヴィエルジュ - ブロッコリー - ジンジャー（38€）は、秋のサンジェルマン・スプリッツ
  とペアリング。
• マンゴーとフレッシュ・パイナップルの盛り合わせ（22ユーロ）、サンジェルマン・サマースプリッツとともに
  

ブランチの前菜には、フィラデルフィアクリームとザクロのアボカドトースト、トリュフのクロックムッシュ、アボカドとシトラスフルーツの真鯛のセビーチェがある。

メインディッシュは、ブルー・ロブスターのクリーミー・リングイネがお薦めだが、甘いものが好きな人は、堂々たるチェダー・バーガーのチップス添えがお薦め。キノコ好きはモレル茸とマッシュポテトの農家風ローストチキンに誘惑されるだろうし、ベジタリアンは平飼いトマトのプグリエーゼ・ブラティーノに魅了されるだろう。

バニラクリームとチョコレートソースのチュロス、フルーツ添えのベジタブル・アサイー・ボウル、バニラクリームとチョコレートのプロフィテロールなど、デザートも負けてはいない。

この日を記念して、Friche Parisの フラワーアーティスト、ヴァンサン・ル・マールがデザインした 見事な 花の彫刻が テラスの装飾に加わった。 セプテンバー・ブランチのゲストには、ドライフラワーのブローチがプレゼントされる。

食のペアリングが楽しめるブランチで、魅惑のひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。