グルメ・チョコレート・ショップ、クリステル・ブリュアのマダム・カカオ

クリステル・ブリュアがパリにチョコレートショップ「マダム・カカオ」をオープンした。2022年までエリゼ宮のパティシエ長を務め、年間最優秀パティシエに3度も選ばれた彼女は、私たちに美味しい驚きを与えてくれるに違いない。

クリステル・ブリュアはエリゼ宮のヘッド・ペストリー・シェフとして知っている人もいれば、『トップ・シェフ』などのテレビ番組や『LeMeilleur Pâtissier』の審査員として彼女を知った人もいる。いずれにせよ、彼女は優れたパティシエとして同業者から認められており、2018年には「Les grandes tables du monde」誌の「Best Restaurant Pastry Chef in the World」、2014年には「Gault et Millau」誌の「Pastry Chef of the Year」、2009年には「Le Chef」誌の「Best Pastry Chef of the Year」に選ばれている。

クリステル・ブリュアは、チョコレート愛好家を喜ばせるブティック「マダム・カカオ」をオープンし、彼女の歴史の新たな章をスタートさせる。6区のシェルシュ・ミディ通り10番地にあるこのブティックは、ぜひ訪れてみてほしい。

子供の頃を思い出し、喜びでとろけるようなお菓子をお探しなら、マダム・カカオはあなたのための新しいお店です！この "天才パティシエ "であるクリステル・ブリュアは、彼女の個人的な思い出と呼応しながら、物事を揺さぶるグルメの世界を作り上げた。豪華でありながら遊び心があり、楽しげでありながら洗練されたチョコレートのおいしさは、クリステルのユニークな作品に抗うことはできないだろう。とろけるような、サクサクとした、力強いアロマを放つ特別なチョコレートをお楽しみください。

「私の店は、誰もが子供の頃を思い出すような何かを見つけられる場所にしたかった。老若男女を問わず、食べ物好きな人たちとお気に入りのお菓子について話すのが大好きなんです」と彼女は言う。

ストリート・アートが大好きなクリステル・ブルアは、マダム・ココアの顔として、お茶目で風変わりなチョコレートのウサギを選んだ。彼女の息子にちなんでルシアン（Lucien）と名づけられたこのウサギは、一年を通して季節ごとにさまざまなバリエーションが楽しめる、まさに芸術品だ。

つまり、この才能溢れるシェフの創作を発見するチャンスは、あと数日しかないのだ。