デランブル・ベーカリー：有名なニューヨークのクッキー店がパリにやってきた。

すでに大きな反響を呼んでいるオープンだ。2023年9月30日から、パリのオペラ地区にニューヨーク・テイストのクッキーだけを扱う超グルメな店ができたのだ。その名も？デランブル・ベーカリー！すでにリールまで足を運んだことのある人なら、2021年に北部の街にオープンしたこの魅力的なスポットをご存じだろう。

メキシコ出身のパティシエ、シンシアとカナダ在住のフランス人プレス、ベンジャミン。二人はニューヨークのタイムズスクエアで一目惚れした。2021年、若いカップルはクッキーという新たな冒険に乗り出すことにした。ただのクッキーではなく、外はサクサク、中はふんわりとしたニューヨークスタイルのクッキーだ。Covid-19の期間中、多くのリール人の舌を魅了した後、夫妻は数カ月後に旧市街に最初の店を開いた。そして、最初の店の名前である 「ザ・ドゥランブル・ベーカリー」の前には長い行列ができ、成功を収めるのにそう時間はかからなかった。

2023年9月、デランブル・ベーカリーのチームは2号店をパリにオープンし、さらなる一歩を踏み出した！ショセ・ダンタン通り62番地にあるこの店では、今ではすっかり有名になったニューヨーク・クッキーを販売している。メニューは？店自慢の8種類のクッキーに加え、パンプキンクッキーやシナモンクッキー（近日発売）など、「季節限定のサプライズもあります」。

現在のメニューは？外はサクサク、中はふんわりで、チョコレートチップ入りという超グルメな味わい。ダークチョコレートとナッツがたっぷり入った「オリジナル・ギャングスター」も必食だ。そして、とろけるようなスペキュロスが真ん中に入ったスペキュロス・ビスケット・クッキー、"ダブル・スペキュロス"も見逃せない。死ぬほどおいしい！

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その他にも、"クリーミー・ヘーゼルナッツ"（ヘーゼルナッツクリームのフォンダン・センター、ヘーゼルナッツのかけら、チョコレート入り）、"ダイム"（その名の通り、鹿とキャラメリゼしたチョコレートを使ったクッキー）、"チョコレート・タキシード"（3種類のチョコレートを使ったクッキー）、"レッド・ベルベット"（ホワイトチョコレート、ココア、バニラのミックス）、"ピーナッツバター"などがある。すべてニューヨークスタイルの新聞紙でできた袋に入っている。

リールで売られているクッキーと同様、パリで売られているこの美味しくてボリュームのあるクッキーは、流通経路の短い上質な製品（放し飼いの卵、リール地方産のバター、ベルギーの高級チョコレート）を使い、 型を使わず手作業で作られている。

パリ9区にある デランブル・ベーカリーで、やみつきになるニューヨーク・スタイルのクッキーを味わってみてはいかがだろう！