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Yayaのシェフ、Juan Arbelaezによるヨーグルト、キウイ、グラノーラのムースのレシピです。

La recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de Yaya
発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2020年4月7日午後04時19
ヘルシーでおいしい朝食のために、「Yaya」のシェフ、フアン・アルベラエスが提案する「ヨーグルト、キウイ、グラノーラのムース」のレシピを順を追って紹介します！

監禁期間中も安心して甘いものを食べられるように、ヘルシーで簡単に作れるレシピはいかがでしょうか。

今日は、ヤヤレストランのシェフ、フアン・アルベラエスが、マラバウト社から出版された彼の著書「Cuisinez, Partagez」から、ヨーグルト、キウイ、グラノーラのムースのレシピを紹介します。

さあ、はじめましょう。

* * * * *

ヨーグルト、キウイ、グラノーラのムースのレシピ by Juan Arbelaez

4人分
準備時間：10分
調理時間： 25分
休息時間：1時間

材料はこちら

ギリシャヨーグルト350g
蜂蜜大さじ2
オリーブオイル大さじ2
キウイ2個
ライム（皮付き）2個

グラノーラのために：

ロールオーツ50g
キヌア50g（マルチカラーのキヌアがあれば、さらに見栄えが良くなります。）
ピスタチオ 20g
ヒマワリの種 30g
アーモンド 50g
はちみつ 大さじ2
ひまわり油 大さじ3
ゴマ大さじ1

準備すること

  • オーブンを170℃に予熱しておく。
  • ギリシャヨーグルトに蜂蜜、オリーブオイル、ライムの皮を混ぜ合わせる。よく泡立てた後、涼しい場所に置いておく。サイフォンがあれば、そこにミックスを注ぎ、空気を含ませるように一回ガス抜きします。
  • グラノーラは、オーツ麦、ひまわりの種、キヌア、ピスタチオ、アーモンドを混ぜる。ひまわりオイルを加えて混ぜ合わせる。
  • ベーキングトレイに広げて10分間焼く。全体を混ぜ合わせ、さらに15分ほど焼く。グラノーラの色がきつね色になっていることを確認する。オーブンから取り出し、平らに冷やしておく。
  • キウイの皮をむき、大きな角切りにする。
  • 深皿にギリシャヨーグルトを入れ、大きめに切ったグラノーラを加える。仕上げにキウイのキューブを入れ、節操なく楽しむ！
* * * * *

さらにシェフのアドバイス ですが、デザートをちょっとセクシーに仕上げたいなら、刻んだバジルやコリアンダーを加えてみてください！

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実用的な情報

所在地

33 Avenue Secrétan
75019 Paris 19

ルートプランナー

公式サイト
www.yayarestaurant.com

タグ : 家族, ジュアン・アルベラエス, ニュース, パリ19日, ヤヤ, ヤヤ・パリ, イル・ド・フランス・ウイルス, 新施策, 自宅にて, 家庭で作れるレシピ, 甘いブランチのレシピ, ニュースコビドガイド, ヴィレット地区, パリ
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ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
本格的なパリのブラッスリー、レミル・パリ1er店
アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
OMAがラクレット食べ放題を開始！
レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。
アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
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パリでブイヤベースを食べられる店を見つけるのは簡単ではない。幸いなことに、今日は、この象徴的なレシピが10年以上にわたって楽しまれてきた、近所のおいしい隠れ家をご紹介しましょう。ヴェルサイユ万博公園のすぐ近くにある、屋根付きテラスのある洗練されたグルメ・レストラン、アトリエ・デュ・パルクへようこそ。
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マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「拓人」（元「Kaïto」）。
寿司職人渡辺卓也の店「拓人」（旧「海都」）は、繊細な魚の手巻き寿司を立ったまま食べることができる。持ち帰りは田舎でのピクニックに最適。
パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
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首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
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パリでブイヤベースを食べられる店を見つけるのは簡単ではない。幸いなことに、今日は、この象徴的なレシピが10年以上にわたって楽しまれてきた、近所のおいしい隠れ家をご紹介しましょう。ヴェルサイユ万博公園のすぐ近くにある、屋根付きテラスのある洗練されたグルメ・レストラン、アトリエ・デュ・パルクへようこそ。
パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
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アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
OMAがラクレット食べ放題を開始！
レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
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ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
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寿司職人渡辺卓也の店「拓人」（旧「海都」）は、繊細な魚の手巻き寿司を立ったまま食べることができる。持ち帰りは田舎でのピクニックに最適。
パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
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アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
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レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
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パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
レストラン「アトリエ・デュ・パルク」：パリでブイヤベースを食べるならここ
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パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
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寿司職人渡辺卓也の店「拓人」（旧「海都」）は、繊細な魚の手巻き寿司を立ったまま食べることができる。持ち帰りは田舎でのピクニックに最適。
パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
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アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
OMAがラクレット食べ放題を開始！
レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。
アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
レストラン「アトリエ・デュ・パルク」：パリでブイヤベースを食べるならここ
パリでブイヤベースを食べられる店を見つけるのは簡単ではない。幸いなことに、今日は、この象徴的なレシピが10年以上にわたって楽しまれてきた、近所のおいしい隠れ家をご紹介しましょう。ヴェルサイユ万博公園のすぐ近くにある、屋根付きテラスのある洗練されたグルメ・レストラン、アトリエ・デュ・パルクへようこそ。
パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「拓人」（元「Kaïto」）。
寿司職人渡辺卓也の店「拓人」（旧「海都」）は、繊細な魚の手巻き寿司を立ったまま食べることができる。持ち帰りは田舎でのピクニックに最適。
パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
本格的なパリのブラッスリー、レミル・パリ1er店
アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
OMAがラクレット食べ放題を開始！
レピュブリック広場から目と鼻の先にある必食のブランチ・スポット、OMAが、毎晩1人30ユーロで食べられるラクレット食べ放題を追加する。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。
アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
レストラン「アトリエ・デュ・パルク」：パリでブイヤベースを食べるならここ
パリでブイヤベースを食べられる店を見つけるのは簡単ではない。幸いなことに、今日は、この象徴的なレシピが10年以上にわたって楽しまれてきた、近所のおいしい隠れ家をご紹介しましょう。ヴェルサイユ万博公園のすぐ近くにある、屋根付きテラスのある洗練されたグルメ・レストラン、アトリエ・デュ・パルクへようこそ。
パリの家族経営のナポリ風ピッツェリア、ラ・ヴィットリア
マレ地区を散策した後にくつろげる公園の向かい、タンプル通りの中心に位置するピッツェリア・ヴィットリアは、あなたをイタリアへと誘う家族経営の店だ。ナポリ人の家族によって設立されたこのピッツェリアでは、愛情と専門知識をもって調理された自家製ピッツァを提供しています。
ブイヨン・レピュブリック、賑やかなフランスの住所
ブイヨン・レピュブリックがついに開店し、兄のブイヨン・ピガールと同様、伝統的なフランス料理の数々を非常に手頃な価格で提供している。
日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「拓人」（元「Kaïto」）。
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パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
本格的なパリのブラッスリー、レミル・パリ1er店
アールデコ調の装飾が施された典型的なパリジャン・レストラン、ブラッスリー・エミルを発見するためにパリ1区に出かける。
OMAがラクレット食べ放題を開始！
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Mannie, de la street-food végé au cœur de Paris - DSC 2139Mannie, de la street-food végé au cœur de Paris - DSC 2139Mannie, de la street-food végé au cœur de Paris - DSC 2139Mannie, de la street-food végé au cœur de Paris - DSC 2139
パリのベジタリアン＆ビーガン向けストリートフードレストラン
Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac
11月にパリで必食の新レストラン7軒
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パリでおいしい麺を食べるには？おいしい住所
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