起床から就寝まで！
パリの中心で、暖かくカラフルな雰囲気の中、地中海のブランチを楽しんでいる自分を想像してみてください。海へ行かなくても、海がやってくる！ソリスでは、地中海のように国境のないメニューをご用意しています。だからこそ、このブランチは、友人や家族と集まって楽しい時間を過ごしたい人、そして特においしいものを食べるのが好きな人にとって、なくてはならないものなのです！パリ17区にあるレストラン「ソリス」の新しいイブニングメニューで、地中海料理の旅をお楽しみください！
賑やかな夜、家庭料理、温かい雰囲気はお好きですか？ソリスでは、地中海を讃える新しいイブニングメニューをご用意しました。味覚の爆発と思い出に残るひとときをご堪能ください！
Solisはラテン語で太陽を意味し、この名前は無意味に選ばれたわけではない！ソリスは、地中海の色彩とテクスチャーにインスパイアされた、温かく、居心地の良いレストランだ。地中海料理は人々をひとつにし、生きる喜びと和やかさを醸し出す料理だ。ソリスは、大きな窓のおかげで明るい朝から、落ち着いた親密な雰囲気の夜まで、雰囲気を変えながら生活する場所である。使用されている素材は生成り色で、温かみのある色と緑がふんだんに使われている！
パリ17区でブランチを楽しむなら、ソリスへ！
ソリスでのブランチは、地中海のエッセンスそのものを体現している。地元産の新鮮な旬の食材を使い、地中海料理の風味、スパイス、味わいを讃える自家製料理を提供している。シェフのアミーヌ・イフラーケンと彼のチームが情熱を込めて作る、太陽の恵みを受けた料理を味わうチャンスをお見逃しなく。
ブランチ・メニューは、あなたの味覚を驚かせ、喜ばせるようにデザインされている。スモークサーモン、セビーチェ、ヘルシー志向のミックスサラダ、コールドメッゼ、チーズやシャルキュトリーなどのコールドビュッフェがある！ホットビュッフェでは、スクランブルエッグ、ベーコン、パンケーキなど、100％アメリカ料理をお選びいただけます。
メッゼ・ファンにはたまらない、色とりどりの美味しい料理の数々が、地中海の様々な地域を巡る美食の旅を提供してくれる。毎週、地中海料理がブランチの主役です。毎週変わる地中海料理は、ちょっとしたサプライズを加えます！
自家製のペストリー、ケーキ、タルトは、ブランチを完璧に引き立てるスイーツだ。まだ甘いものが食べたい？
地中海といえば海を思い浮かべるだろうから、日曜日にはシーフードの盛り合わせでヨードのタッチを加えている！ベジタリアンの方にも、季節の野菜を使ったお肉のない美味しいお料理をご用意しています。
毎週土曜日のブランチは、生バンドの演奏付き！
ザ・イヴニング
ソリスの哲学は、真正性、独創性、和やかさ、そして分かち合いです。どの料理も、地元の生産者や地中海地域から直接仕入れた上質な食材を使用しています。Solisでは、地中海文化の中心はシェアすることだと考えています。
必要なのはメッツだけだ！
ご存知でしたか？メッゼの語源はアラビア語の「mazza」。この言葉は、地中海や中東の伝統的な料理を思い起こさせます。メッゼは、香ばしいものから甘いもの、スパイシーなものからとろけるようなものまで、さまざまな味で味覚を刺激するようにデザインされている。和気あいあいとした会話とワインやミントティーとともに、ゆっくりと味わう料理だ。
ソリス・レストランのメッゼは、多様性と大胆さに満ちた食の旅への誘いである。ラムのブリュアテ、プルーンのコンディメント、海老のシュークリーム、ラス・エル・ハヌートのビスク、グリーン・マヨネーズ、パプリカのフムス、アランチーニ、モッツァレラとピスタチオ、スピオンのタジン、黒ニンニク、ペッパームセメンロール、ミニ・パスティージャ、野菜、タプナード、パニスのフライ、燻製ひよこ豆。
ソリスのメッゼは、伝統とモダンが融合した新しい味への誘いであり、一口一口が物語を語る。
前菜：味と快適さ
新しいシグネチャー・メニューには、3つの素晴らしい前菜があり、そのうちの2つは超美味しいベジタリアン・オプション：マッシュルームのシュークリーム、フェタ・クリーム添え、カボチャのヴルーテ、パン生地のザータル・ルテ添え！それだけだ！ ポレンタ、酸味の効いたレモン、夏と冬のハーブジュースがついてくる！
フラットサイン：イタリアからスペイン経由でマグレブへ
シェフは、盆地全体から影響を受けながら、古典的な地中海料理を再構築している。野菜派には、エルサレム・アーティチョークのタタン、生クリームとタイムのキャラメル、アーティチョークのリコッタと松の実のラビオリがおすすめ。魚料理がお好きなら、スズキの野菜スープ煮とフライがお薦めだ。最後に、グリルしたチキンをヨーグルトソースでさっぱりと、自家製バーベキューソースでスモーキーに、ハラ・バタタでどうぞ！
甘いものを食べる余裕はいつでもある！
フルーツ、チョコレート、甘くて軽いもの、などなど。ソリスでは4種類のデザートをご用意しています：
- パブロバとラズベリーキャビアでフルーティーに
- オリーブオイルとオレンジのチョコレート
- バニラとフェンネルシードのシュークリームと一緒にどうぞ。
- また、贅沢には終わりがないので、アムルーのプラリネとミントティーのソルベを添えたバグリールのムースも地中海風味だ。
知っておきたいこと
ブランチは毎週末と祝日の12:30pmから2:30pmまで、シグネチャーメニューは日曜日の夜を除く毎晩。オンライン予約はwww.restaurantsolis.com。
食事以上の体験：ソリスに来るたびに、新たな食の冒険が待っている。料理、雰囲気、きめ細やかなサービスが、すべての食事を特別なひとときにしてくれる。
所在地
ソリス・バー＆レストラン
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
公式サイト
www.restaurantsolis.com
Instagramのページ
@solisrestaurantparis
