레 테른에서 가까운 거리에 있는 테라스에 위치한 100% 이탈리아 와인 바 아미치(Amici)

파리 ^17구의 테르네 지구에서 아주 가까운 거리에 있는 아미치는 돌체 비타의 향기가 물씬 풍기는 와인 바로 6월 2일에 다시 문을 열었습니다. 이탈리아어로 된 이름에서 알 수 있듯이 아미치는 동료와의 저녁 식사, 가족과의 점심 식사 등 파리 중심부에 위치한 이탈리아의 작은 구석에서 단테의 나라에서 생산된 훌륭한 와인을 맛볼 수 있는 레스토랑입니다.

키안티 클라시코, 피노 그리지오, 리보나, 그레코 디 투포... 이탈리아 포도밭과 그 풍요로움에 대해 좀 더 정통적으로 알아보기 위해 와인에 관해서는 조금 벗어난 길을 가려고 합니다. 달콤하고 강렬한 와인, 레드 와인, 스파클링 와인 등 모두를 위한 와인이 준비되어 있습니다. 식전주로 생선 튀김이나 이탈리아식 샤퀴테리 플래터를 와인 한 잔과 함께 즐겨보세요.

또한, 두 달이 넘는 격리 기간 이후 약간의 유쾌함이 필요한 방문객을 다시 맞이하기 위해 바는 마스크 착용과 시설 도착 시 하이드로 알코올 젤로 손을 체계적으로 씻는 등 정부 권고에 따라 엄격한 위생 조치를 시행하고 있습니다. 최적의 건강 안전을 위해 각 테이블에 QR 코드를 배치하여 스마트폰 외에는 아무것도 만지지 않고도 바 메뉴에 액세스 할 수 있습니다.

편집팀이 직접 체험해 볼 수 있는 기회가 있었는데, 한 가지 확실한 것은 실망하지 않았다는 점입니다! 프로그램에는 세 가지 와인과 여러 가지 요리가 포함되었는데, 레드 와인은 시칠리아의 네로 다볼라 '바롤레 세르지오'로 강렬하지만 입안에서 매우 기분 좋았고 특정 그레이브스와 매우 유사했습니다. 아마도 에디터가 가장 좋아하는 와인일지도 모르겠네요. 화이트 와인으로는 드라이하지만 과일 향이 나는 베네벤토(캄파니아)의 팔랑히나, 피노 비앙코, 피노그리지오, 샤르도네, 소비뇽, 모스카토 지알로 등 여러 포도 품종이 혼합된 돌로미테의 몽 메스 카스텔페더를 추천합니다. 더 달콤하고 드라이한 와인이지만 꽤 기분 좋은 와인입니다.

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단 것을 좋아하는 분들을 위해 프로슈토 디 파르마, 코파, 모타델라 디 볼로냐, 브레사올라 푼타 단카, 부라티나 푸글리제, 모짜렐라 프리타, 브루스케트등 다양한 요리와 이탈리아 현지 생산자의 제철 농산물로 입맛을 돋우는 메뉴가 준비되어 있습니다. 특히 애호박, 토마토, 올리브 오일로 만든 라따뚜이의 일종인 카포나타를 좋아합니다. 약간 단맛이 나는 요리로 미각이 매우 즐겁습니다.

또한 재탄생한 아란치니, 크리미하고 입안에서 사르르 녹는 부라티나, 약간 쌉싸름한 버팔로 스트라치아텔라, 진짜 볼로냐 모타델라를 곁들인 이탈리아식 샤퀴테리, 화이트 와인과 잘 어울리는 문어와 오징어 튀김이 마음에 듭니다. 디저트로는 '논나'의 티라미수가 식사를 마무리하는 특별한 디저트입니다. 리큐어로 마무리하고 싶은 분이라면 리몬첼로를 추천합니다.

이 요리들은 따뜻하고 친근한 분위기에서, 또는 추위를 덜 타는 분들은 테라스에서 일 년 내내, 심지어 겨울에도 즐길 수 있습니다(난방이 되어 있습니다). 또한 화요일부터 금요일까지 오후 5시 30분부터 7시 30분까지 해피 아워를 운영하여 소믈리에가 추천하는 스프리츠, 이탈리아 맥주, 와인을 저렴한 가격(예: 와인 한 병에 19유로)에 제공합니다. 시음할 준비가 되셨나요?

알코올 남용은 건강에 위험하니 적당히 마셔주세요.