타페나드, 파스텔 드 나타, 티라미수... 모두 미각을 자극하는 이름입니다. 하지만 놀랍게도 이 특별한 음식들은 먹는 것이 아니라 마셔야만 합니다. 칵테일 애호가 여러분, 여기 색다른 칵테일 체험이 있습니다. 샹젤리제 거리에서 멀지 않은 베리 거리에 있는호텔 랑카스터에는 놀라운 바, 코퍼베이가 있습니다. 이곳에서 파리를 떠나 지중해 유역으로 향하는 길목에 자리한 이곳은 삶이 좋은 이 햇살 가득한 땅의 대표 특산물을 반영한 독특하고 흥미로운 칵테일 컬렉션을 선보입니다.
칵테일 스타일의 프로방스 향이 나는 타페네이드부터 타히니 모드의 피스코 사워까지, 이 모든 것이 대담해야 했는데, 코퍼베이가 해냈습니다! 모험을 즐기고 싶다면 익숙한 여행지에 대한 기억을 되살리고 아직 알려지지 않은 여행지에 대한 상상력을 자극하는 풍미와 질감의 진정한 믹솔로지 경험을 발견하게 될 것입니다.
가장 고전적인 레시피에 집착하는 분들을 위해 이 곳은 틀에 박힌 길에서 벗어나도록 설계되었습니다. 예상치 못한 것에 목말라 있다면 선택이 어렵습니다. 메뉴는 달콤하고 짭짤한 특선 요리로 나뉘는데 모두 흥미롭습니다.
마침내 모로코 도시 카사블랑카의 반 현대적이고 반 전통적인 분위기를 떠올리기 위해 밀라노 토리노 (라즈 엘 하눗, 오렌지 주스,당근 주스, 베르주스, 소다, 대황 비터를 넣은 캄파리)를 다시 선택하기로 결정했습니다. 향신료의 쓴맛이 상쇄되는 이 칵테일은 개성 있는 칵테일 애호가들에게 어필할 수 있을 것입니다.
스페인 타파스 바의 판 콘 토마테 (3S 보리 소주, 파사타, 레몬 주스, 화이트 발사믹과 유자, 구운 마늘, 올리브 비터)는 블러디 메리와 비슷하지만 더 신선하고 묽으며 토스트를 연상시키는 로스트 액센트가 더해져 칵테일 형태로도 맛있게 즐길 수 있어요. 마지막으로 세 번째 '풍미' 칵테일인 페페로나타( Peperonata , 티오 페페, 노일리 프라트 드라이, 맑은 레드 페퍼, 생강 콤부차, 로렐과 타임, 베르주스) 는 이탈리아로 데려가 태양에 젖은 미식의 메아리처럼 붉은 고추와 허브 향이 어우러진, 저희의 취향 중 하나인 '풍미'가 가득한 칵테일입니다.
지중해 연안으로 우리를 데려다주는 것은 칵테일뿐만이 아니에요! 정기적으로 레시피가 바뀌는 다양한 타파스 메뉴도 있습니다. 저희가 방문했을 때는 아직 인도 여름이었고, 계절의 마지막 화창한 날을 즐기며 아크라, 세비체, 야채 튀김을 먹고 있었어요!
단 것을 좋아하시는 분들을 잊지 않았어요! 그렇다면 지중해 유역의 디저트에서 영감을 받은 칵테일은 어떨까요? 저희 생각에 최고의 선택은 티라미수 (코코아 닙, 아마레토, 홈메이드 바닐라 시럽, 커피, 콜드브루 커피 리큐어, 크림을 넣은 메타사 7)로, 많은 애호가들이 좋아하는 필수 아이템입니다. 이 대표 디저트를 칵테일 형태로 충실히 재현해 보았습니다! 마스카포네를 넣어 티라미수의 크리미한 맛까지 재현한 이 칵테일은 성공적이었습니다.
파스텔 드 나타 (다크 럼, 레드 포트, 통 계란, 벨벳 팔레르넘, 시나몬 )는 그 무엇과도 비교할 수 없습니다! 포르투갈의 유명한 페이스트리에서 영감을 받은 이 칵테일은 크리미한 식감과 시나몬과 바닐라의 감미로운 향으로 또 다른 즐거움을 선사합니다.
약속은 지켜졌습니다: 칵테일을 통해 우리를 지중해로 데려가겠다는 코퍼베이 랭커스터의 도전이 성공했습니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년10월7일 까지 2027년12월31일
위치
호텔 랭커스터
7 Rue de Berri
75008 Paris 8
액세스
메트로 조지 5호선 (1호선)
요금
Cocktail : €18
공식 사이트
www.hotel-lancaster.com
