신선하고 건강하며 맛있는 파트너십: 2024학년도 시작을 맞아 야콘앤코와 코잔 레스토랑이 제안하는 파트너십입니다. 이 두 회사는 음식에 대한 공통된 비전을 공유한다는 사실을 발견했습니다. Cojean은 미식과 균형 잡힌 요리를 위한 레스토랑으로 알려져 있지만, Yacon & co는 모든 사람의 건강을 위해 설탕 및 초가공 대체 식품과의 싸움에 3년 동안 전념해 왔습니다!
이 젊은 회사는 혈당 지수가 낮고 백설탕보다 설탕은 4배, 칼로리는 2배 낮으며 무엇보다도 섬유질이 풍부한 100% 천연 유기농 시럽을 개발했습니다. 안데스 지역에서 자생하는 덩이줄기인 야콘으로 만든 이 시럽은 저온에서 가열하면 야콘 시럽이라는 시럽이 되는 냉압착 주스를 추출하여 얻습니다.
야콘의 고향으로 여겨지는 페루 사람들은 이 괴경을 채소, 밀가루, 시럽, 야콘 주입 준비를 위한 잎 및/또는 뿌리 추출물로 섭취합니다. 그 맛과 식감은 꿀과 메이플 시럽 사이 어딘가에 있습니다!
야콘에는 프리바이오틱 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장내 세균총을 개선하고 소화를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 야콘에는 장에 좋은 프리바이오틱스 섬유소인 FOS/프락토올리고당이 풍부합니다. 혈당 지수가 낮아 특히 건강에 좋은 천연 감미료입니다.
Cojean은 야콘 시럽의 맛과 영양학적 이점에 반했습니다. 두 사람은 아직 널리 알려지지는 않았지만 충분히 맛볼 가치가 있는 야콘 시럽과 볶은 씨앗을 넣은 맛있는 프로마쥬 프레이를 설탕을 첨가하지 않은(물론!) Cojean의 새로운 메뉴에 추가하기로 결정했습니다.
야콘 시럽을 곁들인 맛있는 프로마쥬 프레이는 언제 먹어야 할까요?
- 혈당 수치를 올리지 않는 무설탕 아침 식사를 원할 때
- 건강하고 맛있는 간식으로
- 설탕 없이 달콤하게 마무리하는 디저트로!
모든 것을 갖춘 디저트로, 새 학기가 시작되면 꼭 맛보고 싶을 것입니다!
야콘 시럽에 대해 자세히 알아보기: www.yacon.co
