파리는 프랑스 여러 지역의 미식이 교차하는 곳이에요. 일 드 보테로 여행을 떠나 식사를 즐기고 싶으시다면 친구들과 즐거운 시간을 보낼 수 있는 따뜻하고 친근한 장소를 소개합니다. 이곳을 찾으려면 도스테를리츠 기차역에서 멀지 않은 수도 5구로 향하세요. 이곳에서 따뜻한 분위기와 화창한 날에 즐길 수 있는 테라스가 있는 코르시카 레스토랑인 U Mulinu를 만나보세요.
코르시카가 그리우신다면 이곳에서 이 지역의 특산품을 만나보실 수 있습니다. 저희는 코르시카 토양의 산물을 햇살 가득한 요리로 승화시키기 위해 열심히 노력합니다. 파리지앵들은 휴가 분위기를 좋아하실 거예요. 우물리누의 즐거움은 주방에서만 느낄 수 있는 것이 아닙니다. 대형 스크린으로 경기를 관람하고, 코르시카 노래를 즐기고, 매월 첫째 주 목요일마다 열리는 코미디 클럽에서 만나 이 미식 선술집의 활기찬 분위기를 만끽할 수 있습니다.
편안한 음식을 찾고 계신가요? 셰프 앙쥬가 고안한 풍성한 제철 레시피가 가득합니다. 술 한잔과 함께 간단한 안주를 원하시나요? 직접 만든 샤퀴테리 플래터가 여러분을 유혹할 것입니다. 이 모든 음식과 어울리는 훌륭한 코르시카 와인이 여러분을 기다리고 있습니다!
오랜 친구처럼 반갑게 맞이하는 주인장 로맹의 유쾌함이 전염되는 이곳에 오면 바로 집처럼 편안하게 느껴집니다. 그의 열정적인 조언에 따라 코르시카 요리 법의 고전이자 미식가들의 필수품인 완벽한 달걀 요리로 시작해보세요. 하지만 코르시카 억양으로 재탄생한 요리이니 주의하세요! 팬에 튀긴 버섯과 바삭한 판제타를 곁들인 피가텔루 무스로 둘러싸여 있습니다. 시식의 분위기를 조성하는 도입부: 여기에서는 넉넉하고 현대적인 요리를 맛볼 준비를 하고 있습니다! 식사를 시작하는 또 다른 인기 메뉴는 햇볕에 잘 익은 과일의 달콤한 향과 환상적인 조화를 이루는 코르시카 산양 치즈를 곁들인 가지 캐비어 오 그라탕입니다.
로맹이 노래를 부르며 휘파람을 불며 식사를 서빙하는 동안 메인 코스로 넘어갈 시간입니다. 관대함과 편안함을 느낄 시간입니다. 버터넛 크림으로 부드러움을 더한 불라냐 리조또에 코르시카산 암양고기와 세이지로 풍미를 더하고 바삭한 판제타로 바삭한 느낌을 더한 불라냐 리조또가 등장합니다. 그 결과 풍미와 식감의 균형이 잘 잡힌 레시피가 완성되었습니다. 한 접시에 푸짐하게 담겨 있지만 보기만큼 무겁지 않아서 단맛에 이끌려서 먹어도 좋습니다!
천천히 익힌 요리를 좋아하고 소고기 부르기뇽을 즐겨 드신다면 올트레몬티 올리브와 퐁메 그르나유를 넣고 3시간 동안 끓인 송아지 에투피 누스트랄레, 스투파투 디 비텔루를 놓치지 마세요. 아름답게 준비된 이 요리를 먹을 때가 되자 고기는 조금의 저항도 없이 한 입 베어 물었을 때 말 그대로 입안에서 녹아내렸습니다. 이 요리의 맛은 더 전통적이고 끔찍하게 거부할 수 없는 레시피와 함께 유쾌한 분위기에서 가족 식사의 달콤한 추억으로 우리를 데려다줍니다.
디저트를 위한 공간을 남겨두세요: 일요일 브런치를 즐기는 분이라면 세르비오네의 브리오슈 페르뒤에가 반갑게 느껴질 거예요. 이 일요일 인기 메뉴의 애호가라면 U 물리누 버전도 놓치고 싶지 않으실 거예요. 살짝 단맛이 나는 브리오슈에 누치올라를 바르고 홈메이드 카니스트렐리 비스킷과 바닐라 아이스크림을 얹어 입안을 녹이는 따뜻한/차가운 효과를 선사합니다!
코르시카 밤은 말린 과일 본연의 맛을 살린 부드럽고 입안에서 사르르 녹는 케이크인 카스타냐와 코코아를 뿌린 밤 크림이 어우러져 단맛과 쌉싸름한 맛이 조화를 이루니 미의 섬에 아직 스타 제품이 없다고 생각했다면 걱정하지 마세요.
여러분도 아시다시피, 우 물리누는 코르시카 요리에 대한 현대적인 접근 방식과섬의 테루아에 경의를 표하는 상상력 넘치는 레시피를 제공하는 레스토랑입니다. 미소를 머금고 떠날 수밖에 없는 곳이에요!
날짜 및 영업 시간
부터 2023년1월1일
위치
U 물리누
28 Boulevard de l'Hôpital
75005 Paris 5
액세스
지하철: 도스테를리츠역(5, 10호선)
요금
Entrées et planches : €9 - €24
Desserts : €9 - €12
Plats : €19 - €24
공식 사이트
www.instagram.com











































