파리 도스털리츠 역에서 가까운 아늑한 코르시카 레스토랑, 우 물리누(U Mulinu)

게시자 Rizhlaine de Sortiraparis · 사진 출처 Rizhlaine de Sortiraparis · 에 게시됨 2023년3월2일오후07시18
도스터리츠 기차역에서 가까운 거리에 있는 U 물리누는 아늑한 코르시카식 바-레스토랑으로 현지 식재료를 사용한 푸짐하고 편안한 요리로 아름다움의 섬으로 바로 안내합니다.

파리는 프랑스 여러 지역의 미식이 교차하는 곳이에요. 일 드 보테로 여행을 떠나 식사를 즐기고 싶으시다면 친구들과 즐거운 시간을 보낼 수 있는 따뜻하고 친근한 장소를 소개합니다. 이곳을 찾으려면 도스털리츠 기차역에서 멀지 않은 수도 5구로 향하세요. 이곳에서 따뜻한 분위기와 화창한 날에 즐길 수 있는 보너스 테라스가 있는 코르시카 레스토랑인 U Mulinu를 발견할 수 있습니다.

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코르시카가 그리우신다면 이곳에서 지역 특산품의 형태로 코르시카를 만나보실 수 있습니다. 현지 코르시카 농산물을 햇살 가득한 요리로 맛볼 수 있습니다. 파리지앵들은 휴가 분위기를 좋아하실 거예요. 유 물리누의 즐거움은 주방에서만 느낄 수 있는 것이 아닙니다. 이곳에서는 대형 스크린을 통해 경기를 관람하고, 코르시카 음악의 밤을 즐기고, 매월 첫째 주 목요일마다 코미디 클럽에 모여 이 미식가 선술집의 쾌활한 분위기를 만끽할 수 있습니다.

편안한 음식을 찾고 계신가요? 셰프 안젤이 고안한 풍성한 제철 요리 레시피가 가득합니다. 술 한잔과 함께 간단한 안주를 원하시나요? 홈메이드 샤퀴테리 플래터가 여러분을 유혹할 것입니다. 이 모든 음식과 어울리는 엄선된 코르시카 와인이 여러분을 기다립니다!

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오랜 친구처럼 반갑게 맞아주는 주인장 로맹의 유쾌함이 전염되는 이곳에 오면 바로 집처럼 편안하게 느껴집니다. 그의 열정적인 조언에 따라 코르시카 요리법의 고전이자 미식가들에게 필수인 완벽한 달걀 요리로 스타터를 시작합니다. 하지만 코르시카 억양으로 재탄생했으니 주의하세요! 팬에 튀긴 버섯과 바삭한 판제타를 곁들인 피가텔루 무스로 둘러싸여 있습니다. 시식의 분위기를 조성하는 도입부: 여기에서는 넉넉하고 현대적인 요리를 맛볼 준비를 하고 있습니다! 식사를 시작하는 또 다른 인기 메뉴는 코르시카산 암양 치즈를 곁들인 가지 캐비어 오 그라탱으로, 햇볕에 흠뻑 젖은 과일의 달콤한 향과 환상적인 조화를 이룹니다.

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로맹이 노래와 휘파람을 불며 서비스를 진행하는 동안 메인 코스로 넘어갈 시간입니다. 관대함과 편안함이 필요한 시간입니다. 불라냐 리조또는 버터넛 크림으로 감칠맛을 더하고 코르시카산 암양고기와 세이지로 풍미를 더하며 바삭한 판제타로 바삭한 느낌을 더했습니다. 그 결과 풍미와 식감의 균형이 잘 잡힌 레시피가 완성되었습니다. 한 접시에 푸짐하게 담겨 있지만 보기만큼 무겁지 않아서 단 것을 좋아하는 분들도 부담 없이 드실 수 있습니다!

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천천히 익힌 요리를 좋아하고 보프 부르기뇽을 즐겨 드신다면 올트레몬티 올리브와 퐁메 그르나일을 곁들여 3시간 동안 끓인 송아지 에투피 누스트렐루(Stufatu di Vitellu)도 놓치지 마세요. 아름답게 준비된 이 요리를 먹을 때가 되자 고기는 조금의 저항도 없이 한입에 쏙 들어갔고 말 그대로 입안에서 녹아내렸습니다. 이 전통적이고 거부할 수 없는 레시피는 유쾌한 가족 식사의 달콤한 추억으로 우리를 데려다 줍니다.

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디저트를 위한 공간 확보: 일요일 브런치를 즐기는 분이라면 세르비오네의 브리오슈 페르뒤가 반갑게 느껴질 것입니다. 일요일에 즐겨 먹는 브리오슈를 좋아하신다면 U 물리누 버전도 놓치고 싶지 않으실 겁니다. 살짝 단맛이 나는 브리오슈에 누치올라를 바르고 홈메이드 카니스트렐리 비스킷과 바닐라 아이스크림을 얹어 입안에서 사르르 녹는 핫/콜드 효과를 선사합니다!

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코르시카 밤은 말린 과일의 자연적인 풍미를 존중하는 부드럽고 입안에서 녹는 케이크인 카스타냐와 함께 코코아를 뿌린 밤 크림과 함께 달콤함을 약간의 쓴맛으로 깨뜨리는 좋은 아이디어입니다.

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보시다시피 우 물리누는 코르시카 요리에 대한 현대적인 접근 방식을 제공하는 레스토랑으로,섬의 테루아에 경의를 표하는 상상력이 풍부한 레시피를 선보입니다. 미소를 머금고 떠날 수밖에 없는 곳입니다!

실용적인 정보

날짜 및 영업 시간
부터 2023년1월1일

× 대략적인 영업 시간: 영업 시간을 확인하려면 해당 시설에 문의하세요.

    위치

    28 Boulevard de l'Hôpital
    75005 Paris 5

    액세스
    지하철: 도스테를리츠역(5, 10호선)

    요금
    Entrées et planches : €9 - €24
    Desserts : €9 - €12
    Plats : €19 - €24

    공식 사이트
    www.instagram.com

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