생라자르 역이 바로 앞에 있어 기차를 기다리는 동안 간단한 점심을 먹거나 저렴한 가격으로 점심 식사를 즐기고 싶다면 8구에 프랑스 대표 요리인 키슈를 선보이는 Meilleur Ouvrier de France 크리스토프 하톤이 작은 카운터를 열었습니다.
2011년부터 페랑디 학교의 트레이너로 활동한 크리스토프 하톤과 그의 아내 셀린은 하톤누스라는 이름을 연상시키는 이 가게의 아이디어를 생각해 냈습니다. 남녀노소 모두에게 인기 있는 심플한 제품을 선보이자는 취지입니다.
하톤누스 메뉴에는 4가지 키슈 레시피가 있으며, 재료와 셰프의 취향에 따라 정기적으로 변경됩니다. 현재는 키슈 로레인 스타일의 햄-라돈-에멘탈 키슈, 연어-시금치-모짜렐라 키슈, 가지-후추-토마토-사프란 키슈, 애호박-당근-염소-바질 키슈가 준비되어 있습니다.
파리의 이 지역에서는 매우 합리적인 가격(키슈/샐러드/음료 또는 디저트는 12.50유로, 풀 메뉴는 14.50유로)이지만 저희가 방문했을 때 제공되는 레시피는 특별히 창의적이지는 않았어요. 하지만 지난 시즌에는 셰프가 찐 쇠고기 볼과 버섯 키쉬, 고소한 콩팥, 렌틸콩, 당근 키쉬, 푸아그라, 팬케이크, 파슬리 키쉬 등 전통적인 키쉬보다 덜 전통적인 키쉬를 선보였어요. 꼭 맛보세요!
키슈 페이스트리는 재가열하면 약간 부서지기 쉽지만(차갑게 먹거나 거의 데우지 않는 한 길거리에서 이동 중에 먹기 쉬운 것은 아닙니다), 이 제품은 특히 버터가 적당히 들어가서 맛있습니다. 하톤누스는 밀가루, 버터, 야채를 프랑스에서 생산한 양질의 재료를 사용합니다.
키슈는 낱개로도 넉넉한 사이즈이며, 가볍게 달달한 홈메이드 아이스티와 홈메이드 디저트(머핀, 라이스 푸딩, 피낭시에)를 곁들여 드실 수 있습니다.
평일 점심을 간단히 먹기에 좋은 주소입니다!
위치
문의하기
33 Rue de Liège
75008 Paris 8
요금
Quiche individuelle : €9.5
Quiche familiale : €24
공식 사이트
www.haton-nous.fr
