생 클레르 르 트라이테르를 위한 라이오넬 랄렘의 갈레트 데 루아 2018

프랑스 미쉐린 오블리제 수상자이자 생 클레르 르 트라이어의 수석 페이스트리 셰프인 라이오넬 랄렘은 올해 많은 미식가들의 입맛을 유혹하기 위해 세 가지 갈레트 데 루아를 선보입니다.

우선, 에뚜왈 뒤 베르제 갈레트와 함께 웅장한 동화 속 여행에 초대합니다.

이 2018 갈레트 데 루아는 금가루가 흩뿌려진 바삭한 페이스트리로 진정한 시식 의식을 선사합니다. 바삭한 퍼프 페이스트리 아래에는 밀 세몰리나, 아몬드 파우더, 꿀로 만든 섬세한 베이스가 깔려 있습니다.

그다음 서머나 포도와 오렌지 설탕에 절인 오렌지로 풍미를 더한 섬세한 오렌지 제스트의 풍미가 오렌지 꽃 물로 마무리됩니다.

마지막에는 잣과 신선한 다진 민트, 다진 피스타치오가 어우러져 미각을 유혹합니다.

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완벽한 시음 경험을 위해 생클레르는 이에 어울리는 차와 허브티를 만들었습니다.

아몬드 갈레트보다 칼로리가 낮고 지방 함량이 훨씬 적은 생클레르의 2018년 갈레트는 2018년 1월 2일부터 여러분의 입맛을 유혹할 것입니다.

생클레르는 전통적인 갈레트 두 가지를 더 제공합니다:
라 포레 누아르
아몬드 크림, 다크 초콜릿, 아마레나 체리로 채워진 포레 누아르 갈레트에는 키르쉬 미뇨네트가 곁들여져 불에 구워집니다.

더 프랜지페인
바삭한 퓨어 버터 퍼프 페이스트리에 정통 아몬드 크림을 가득 채운 갈레트입니다.

전통에 따라 생클레르는 크라운과 원두를 잊지 않았습니다. 올해는 동방박사의 별이 빛나는 하늘에서 영감을 받은 구리 모티브의 왕관이 특징입니다. 둥근 원두는 디자인 트렌드에 부합합니다.

실용적인 정보:
생클레르의 2018 갈레트 데 루아
2017년 12월 11일(월)부터 사전 주문이 가능합니다. 2018년 1월 2일부터 배송 및 수거. 파리 및 파리 근교에서 원하는 주소로 배송됩니다. 또는 풀만 베르시 및 라 데팡스에서 무료 수령 가능
갈레트 에투알 뒤 베르제 요금: 10/12인 기준 €55
발타자르 차, 가스파르 허브 차, 별 설탕과 금색 스팽글이 포함된 멜키오르 상자가 가격에 포함되어 있습니다.
블랙 포레스트 갈레트 데 루아 가격: 6인/8인 45유로, 10인/12인 55유로
프랜지페인 갈레트 데 루아 가격: 6인 30유로, 8인 37유로, 10인/12인 44유로