올해는 리츠 파리의 유명하고 재능 있는 페이스트리 셰프 프랑수아 페레가 어린 시절로 돌아갈 수 있는 시그니처율 로그(Yule log )를 만들었습니다. 이 시그니처 로그와 함께 르 꽁뜨와르에서는 마들렌과 축제에 어울리는 다양한 종류의 로그를 선보입니다. 매장에서 어떤 디저트가 여러분을 기다리고 있는지 살펴보세요.
이번 컬렉션의 주인공인 부쉬 페레 노엘은 판타지로 가득한 퇴행적인 크리스마스를 구현한 디저트입니다. 이 디저트는 네 가지 향신료로 살짝 양념한 코코넛 비스킷, 담백한 코코넛 무스, 망고와 라임 콤포트에 신선한 코코넛 조각이 어우러진 디저트입니다. 프랑수아 페레의 장난기 넘치는 디자인은 고전적인 모양에 산타의 수염을 폭신한 마들렌으로 바꾸어 리츠의 시그니처 페이스트리와 마르셀 프루스트의 세계를 떠올리게 합니다. 이 고급 디저트의 가격은 6~8인 기준 110유로 또는 개인당 20유로입니다.
또 다른 혁신 제품인 부쉬 마들렌 앙트레라세스는 리츠 파리의 상징적인 마들렌을 재해석한 제품입니다. 투 쇼콜라, 푸아르 쇼콜라, 시트론의 세 가지 맛으로 출시되며 다양한 식감과 맛으로 모든 입맛을 만족시켜 줍니다. 올 초콜릿 버전은 입안에서 사르르 녹는 진한 풍미를 선사하며, 초콜릿 배는 과일의 달콤함과 코코아의 강렬함을, 레몬은 가볍고 톡 쏘는 맛을 선사합니다. 이 로그는 6~8인분 기준 €95에 판매됩니다.
개별 디저트를 좋아하는 분들을 위해 통나무의 풍미를 그대로 살린 앙트레메 마들렌 드 노엘을 개당 18유로에 판매합니다. 각 디저트는 통나무의 얽힌 모양을 그대로 살렸으며 올 초콜릿, 배 초콜릿, 레몬으로 출시되어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
마지막으로 마들렌 드 노엘은 개별적으로 5유로에 판매되며 축제 분위기에 대한 진정한 사랑의 선언입니다. 프랑수아 페레는 두 가지 오리지널 레시피를 제공합니다: 오렌지 마멀레이드 하트를 반 밀크 초콜릿과 반 로얄 아이스크림 아이싱으로 덮은 진저브레드(Pain d'épices)와 강렬한 바닐라, 녹는 하트, 금박으로 장식한 화이트 초콜릿 아이싱이 들어간 바닐라 캐비어 드 바닐(Caviar de Vanille)이 그것입니다. 이 마들렌은 5, 8, 12, 20개입 박스로도 판매되어 더 오래 즐길 수 있습니다.
이 모든 메뉴는 11월 29일부터 주문 및 클릭 앤 콜렉션이 가능합니다. 또는 프랑수아 페레의 전문성과 대담함이 완벽하게 표현된 진정한 미식의 성전인 리츠 파리 르 콩트투아르로 가보세요. 연말 시즌을 멋지고 스타일리시하게 축하하기에 완벽한 장소입니다.
이번 크리스마스에 맛있는 여행을 떠날 준비가 되셨나요?
날짜 및 영업 시간
부터 2024년11월29일 까지 2024년12월31일
위치
리츠 파리 르 꽁뜨와르
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
요금
Bûche 6/8 personnes : €95
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.ritzparislecomptoir.com
