프랄린 애호가를 위한 클레어 하이츨러의 아벨라나 크리스마스 로그

2023년 크리스마스를 위한 올해의 고급 미식 작품 중 클레어 하이츨러의 작품은 파리와 파리 근교 또는 레발루아 페레에 위치한 그녀의 부티크에서 배달이 가능합니다. 리츠 파리부터 라세르와 라두레까지 최고급 패스트리 하우스에서 일한 이 재능 있는 셰프는 이제 자신의 온라인 파티세리와 테이크아웃을 운영하고 있습니다.

2023년 12월 1일부터 25일까지 클레어 하이츨러의 부쉬 아벨라나에서 뛰어난 페이스트리의 유혹에 빠져보세요. 기교와 관대함을 결합한 접근 방식으로 유명한 셰프가 프랄린을 상징하는 크리스마스를 선사합니다. 이 작품은 헤이즐넛과 프랄린의 세련된 조합으로 질감과 풍미의 교향곡을 만들어내는 디저트로 초대합니다.

헤이즐넛 크리스프와 헤이즐넛 비스킷에 가벼운 헤이즐넛 무스와 반쯤 흐르는 프랄린 하트를 얹어 군침이 도는 디저트를 완성했습니다. 이 맛있는 걸작은 축제 시즌을 상징하는 왕관 모양을 하고 있습니다. 통나무 한 개에 8.50유로, 6~8인용 통나무는 68유로입니다.

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선택의 폭을 넓히고 싶다면 아몬드와 유자로 만든 '주노스' 통나무와 올초콜릿으로 만든 '마야' 통나무 등 다른 종류의 통나무도 놓치지 마세요. '후노스' 로그는 아몬드 쇼트브레드, 설탕에 절인 유자, 볶지 않은 아몬드 무스의 신선하고 스파클링한 조합을 제공하며, '마야' 로그는 초콜릿 비스킷, 프랄린 크런치, 64% 마다가스카르산 초콜릿 크림으로 초콜릿 애호가들의 입맛을 사로잡을 것입니다.

미식계의 거장들과 함께 재능을 쌓아온클레어 하이츨러는 가볍고 풍미가 풍부한 디저트를 통해 자신의 시그니처를 확인시켜 줍니다. 작년에 그녀의 전나무 트리는 이미 에디터들의 사랑을 받았으며, 올해 헤이즐넛과 프랄린을 곁들인 아벨리나는 다시 한 번 만장일치로 호평을 받았습니다.

여러분 모두 즐거운 휴일 보내시고 2023년 메리 크리스마스 되세요!